Astuces De Friture - CASO DESIGN AirFry Chef 1700 Manual De Instrucciones

24.3

Astuces de friture

 Les petits aliments ont généralement besoin d'un temps de cuisson plus court que les
aliments de grande taille.
 Les grandes quantités d'aliments nécessitent un temps de cuisson légèrement plus long
que les petites quantités d'aliments qui ont besoin d'un temps de cuisson plus court.
 L'agitation des aliments en milieu de cuisson (moitié du temps de cuisson) permet
d'optimiser le résultat final et empêche une cuisson non-uniforme des aliments.
 Badigeonner les pommes de terre fraîches d'un peu d'huile avant de les faire frire pour
les rendre croustillantes.
 Ne pas faire frire d'aliments trop gras, tels que des saucisses, avec cet appareil.
 Le plus de plats qui peuvent être préparés au four peuvent également être préparés
avec cet appareil.
Nous recommandons les quantités et les réglages suivants :
Aliments
Frites (surgelés)
Frites (surgelés)
Quartiers de patate douce
faits maison
Légumes grillés (carottes,
poivrons, courgettes, etc.)
Galette de hamburger
Nuggets de Poulet
Poulet grillé
Pizza
Croûtons fait-maison
Pop-corn
Brioches
Muffin
Chips de pommes faites
maison
► Vérifier le degré de brunissage et agitar les aliments éventuellement après la moitié du
temps.
Quantité
(Max)
750 g
500 g
500 g
500 - 750 g
150 g
chacun
500 g
1300 g
Ø 27 cm
150 g
50 g Grains
de maïs
6 morceaux
12
morceaux
1-2
morceaux
Remarque
Accessoire Programme
Panier à friture Fries
Panier rotatif Fries
Panier rotatif Fries
Panier à friture Grill I
Grille du gril Grill II
Panier à friture Roast
Broche
Roast
tournante
Grille du gril Pizza
Panier rotatif AirFry
Panier rotatif AirFry
Grille du gril/
Tôle de Bake
cuisson
Tôle de
Bake
cuisson
Panier à friture Dryfruit
Temp. Temps
(°C) (min.)
200 20-25
200 20-25
200 25-30
180 15-25
230 5-15
180 10-12
210 50
200 10
180 8
215 10-12
180 8-10
180 15-20
40 180
56