عربي
قبل استخدام لوح التقطيع ألول مرة
لكي يكون سه ال ً حماية لوح التقطيع لديك من الدهون ولزيادة
مقاومته الطبيعية للرطوبة، يجب أن يتم معالجته بنوعية من
.الزيوت المعتمدة في مالمستها لألطعمة، مثل الزيوت النباتية
قومي بالتزييت لمرة واحدة، امسحي الفائض من الزيت. ثم
.ك ر ّ ري العملية بعد 42 ساعة
العناية بلوح التقطيع
يمكنك فصل األجزاء المعدنية عن الخشبية لتسهيل
•
.النظافة. يجب تنظيف الصينية المعدنية باأليدي
.نظ ّ في لوح التقطيع بمسحه بقطعة قماش رطبة أو بفرشاة
•
ال تنقعي لوح التقطيع أو تتركيه في الماء لفترة طويلة. هذا
.قد يسبب شقوقا ً في الخشب
جففي اللوح بحرص وال تع ر ّ ضيه لدرجات الحرارة العالية
•
.لتسريع عملية التجفيف
لتجديد المنتج، يمكنك ببساطة صنفرة السطح بواسطة ورق
•
.صنفرة متوسط النعومة ثم أعيدي معالجته بالزيت
كلمات قليلة للنصح
إنها فكرة جيدة أن تستعملي ألواح تقطيع مختلفة لمختلف
•
أنواع الطعام. الدجاج النيئ، عىل سبيل المثال، ربما يحتوي
بكتيريا ال يجب السماح لها أن تصل باألطعمة التي تؤكل
نيئة. لذلك فإن أدوات المطبخ وألواح التقطيع التي تالمس
.الدجاج النيئ يجب دائما ً غسلها بعناية تامة
من المفيد أيضا ً إستعمال ألواح تقطيع لألطعمة مثل
•
البصل، السمك إلخ. فتلك األطعمة ذات روائح قوية يمكنها
.بسهولة اإلنتقال لمكونات أخرى
38