Mantenimiento Ordinario Y Programado; Indicaciones Sobre Las Operaciones De Emergencia En Caso De Incendio; Limpieza Diaria; Mantenimiento Extraordinario - Friulinox BF030AG Manual De Uso, Mantenimiento E Instalación

Abatidor de temperatura
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APARATO CON RUEDAS
Preste atención, durante el desplazamiento, a no empujar violentamente
el aparato, para evitar que se vuelque o sufra daños; preste atención
también a posibles asperezas en la superfi cie de desplazamiento. El apa-
rato provisto de ruedas no puede nivelarse; por tanto preste atención
a que la superfi cie de apoyo sea plana y esté perfectamente nivelada.
BLOQUEE SIEMPRE LAS RUEDAS CON LOS RESPECTIVOS BLO-
QUEADORES.
RIESGOS DEBIDOS A ELEMENTOS MÓVILES
El único elemento móvil presente es el ventilador, pero no presenta ries-
go alguno puesto que lleva una rejilla de protección fi jada con tornillos
(antes de quitar dicha protección, desconecte el aparato de la red de
suministro eléctrico).
RIESGOS DEBIDOS A LAS BAJAS/ALTAS TEMPERATURAS
Cerca de las zonas con riesgo de temperaturas bajas/altas, van aplicados
adhesivos que indican "PELIGRO TEMPERATURA".
RIESGOS DEBIDOS A LA ENERGÍA ELÉCTRICA
Los riesgos de carácter eléctrico se han resuelto diseñando los sistemas
eléctricos conforme a las normas CEI EN 60204-1 y CEI EN 60335-1.
Las zonas con riesgos de carácter eléctrico llevan adhesivos que indican
"alta tensione" (alta tensión).
RIESGOS DEBIDOS AL RUIDO
L eq en el punto más ruidoso a 1 m de distancia
en condiciones operativas
L pk a 1 m de distancia en condiciones operativas
RIESGOS RESIDUALES
Para permitir que salga el líquido que proviene de los alimentos o de
los productos de lavado, en el fondo se ha puesto un sifón de desagüe.
Durante las operaciones de limpieza, hay que quitar el tapón y poner
bajo el equipo un recipiente (Hmax=100 mm).
ES INDISPENSABLE VOLVER A TAPAR EL AGUJERO CON EL TAPÓN. EN
EL CASO DE LOS APARATOS SIN SIFÓN DE DESAGÜE HAY QUE EVITAR
EL ESTANCAMIENTO DE LÍQUIDOS REALIZANDO UNA LIMPIEZA DIARIA
EXHAUSTIVA.
3.3. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD EMPLEADOS
ESTÁ TERMINANTEMENTE PROHIBIDO ALTERAR O RETIRAR LOS
DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD EMPLEADOS (REJILLAS DE PRO-
TECCIÓN, ADHESIVOS DE PELIGRO,...). EL FABRICANTE DECLINA
TODA RESPONSABILIDAD SI NO SE RESPETAN DICHAS INSTRUC-
CIONES.

4. MANTENIMIENTO ORDINARIO Y PROGRAMADO

La información recogida en este capítulo, en cuanto al mantenimiento
ordinario, se dirige a personal apto y capacitado, y en cuanto al man-
tenimiento extraordinario y/o programado, a personal especializado y
autorizado.
4.1. NORMAS BÁSICAS DE SEGURIDAD
Antes de llevar a cabo cualquier intervención, desenchufe el aparato de
la toma de suministro eléctrico.
PROHIBIDO QUITAR LOS RESGUARDOS O LOS DISPOSITIVOS DE SE-
GURIDAD
Para las operaciones de mantenimiento ordinario, está prohibido retirar
los resguardos/dispositivos de seguridad (rejillas, adhesivos, etc.).
4.2. INDICACIONES SOBRE LAS OPERACIONES DE EMER-
GENCIA EN CASO DE INCENDIO
EN CASO DE INCENDIO NO USE AGUA.
PROCÚRESE UN EXTINTOR DE CO
ENFRÍE LO MÁS RÁPIDO POSIBLE LA ZONA DEL COMPARTIMENTO
MOTOR.
4.3. LIMPIEZA DEL EQUIPO
Antes de llevar a cabo cualquier operación de limpieza, desconecte el
equipo de la energía eléctrica.
PRIMERA INSTALACIÓN
Antes de la puesta en funcionamiento lave el interior de la celda y los ac-
cesorios con un poco de agua y jabón neutro para eliminar el típico olor
< 70 dB(A)
< 130 dB(C)
(ANHÍDRIDO CARBÓNICO) Y
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a nuevo; disponga los accesorios internos de la celda en las posiciones
más adecuadas para el uso.

LIMPIEZA DIARIA

Limpie exhaustivamente las superfi cies externas del equipo usando un
paño húmedo y siguiendo el sentido del satinado.
Use detergentes neutros y no sustancias a base de cloro y/o abrasivas.
No use herramientas que puedan provocar hendiduras con la consiguien-
te formación de óxido. Enjuague con agua pura y seque bien.
Limpie el interior de la celda para evitar que se acumule suciedad, con
detergentes neutros que no contengan cloro ni sustancias abrasivas. En
el caso de incrustaciones use agua y jabón o detergentes neutros, usan-
do de ser necesario una espátula de madera o de plástico.
Al terminar la limpieza, enjuague con un poco de agua y seque bien.
No lave el aparato con chorros de agua directos puesto que si el agua
entra en los componentes eléctricos puede comprometer su funciona-
miento. También las zonas debajo y alrededor del equipo deben lim-
piarse a diario con agua y jabón y no con detergentes tóxicos o a base
de cloro.
ADVERTENCIAS PARA ENFRIADORES RÁPIDOS CON KIT DE
LAVADO
Utilice siempre el detergente suministrado por el fabricante con carac-
terísticas de neutralidad que garanticen la máxima limpieza sin estro-
pear la superfi cie interna de la cámara del equipo y las relativas partes
funcionales del enfriador rápido (evaporador, ventiladores, sistema de
calentamiento, etc.).
Antes de poner en marcha cualquier programa de lavado, controle me-
diante la mirilla que se encuentra en la parte baja izquierda del equipo,
que el nivel del detergente esté por encima del mínimo admitido.
LIMPIEZA PERIÓDICA MANTENIMIENTO GENERAL
Para garantizar el rendimiento constante del equipo, es preciso llevar a
cabo las operaciones de limpieza y mantenimiento general.
La limpieza del grupo frigorífi co (condensador) debe ser llevada a cabo
por personal especializado.
Limpie periódicamente el sifón de desagüe para evitar que el agujero
se obstruya.
ES INDISPENSABLE VOLVER A TAPAR EL AGUJERO CON EL TAPÓN.
4.4. INSPECCIONES PERIÓDICAS NECESARIAS
- Controle que el enchufe esté conectado correctamente a la toma de
corriente.
- Revise que no haya infl uencia de una fuente de calor.
- Revise que el equipo esté perfectamente nivelado.
- Revise que la junta de la puerta se cierre a la perfección.
- Revise que el sifón de desagüe no este obstruido.
- Revise que la batería condensadora no esté cubierta de polvo; de ser
necesario, póngase en contacto con el servicio de asistencia técnica.
4.5. PRECAUCIONES EN CASO DE INACTIVIDAD PRO-
LONGADA
Si el equipo va a permanecer inactivo durante un período prolongado:
- apáguelo desde la tecla OFF del panel de mandos.
- desenchúfelo de la toma de corriente.
- vacíe el frigorífi co y límpielo exhaustivamente (véase limpieza).
- deje las puertas del mueble entornadas para permitir la circulación del
aire y evitar la formación de moho o mal olor.

4.6. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

(sólo para personal especializado)
Limpie periódicamente el condensador.
Controle la hermeticidad de las juntas de las puertas.
Controle que el sistema eléctrico cumpla con las normas de aplicación.
Controle las resistencias de los marcos (mediante una pinza amperimé-
trica).
EN CASO DE REPARACIÓN O SUSTITUCIÓN DE PIEZAS, RECUERDE IN-
DICAR SIEMPRE EL CÓDIGO Y EL NÚMERO DE MATRÍCULA DEL EQUI-
PO, QUE SE ENCUENTRAN EN LA PLACA DE CARACTERÍSTICAS.
5. ELIMINACIÓN
5.1. DESCONEXIÓN
Las operaciones de desconexión deben ser realizadas por técnicos es-
pecializados.
Evite los derrames o fugas en el ambiente.
Antes de desconectar la unidad, recupere, si los hubiere:
- el gas refrigerante;
- las soluciones no congelables presentes en los circuitos hidráulicos.
61 - ES

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