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9) INSTALLATIONSVERFAHREN DURCH FACHTECHNI-
KER
9.1) Auspacken und Aufstellung
Von der Verpackung das Gerät herausnehmen und es an einer
Fläche mit angemessenen Abmessungen je nach der zu tra-
genden Form sowie dem zu tragenden Gewicht zu positionie-
ren. Bei dem Auspacken sind eventuelle Schläge, die das Gerät
beschädigen könnten, zu vermeiden. Das Gerät reinigen und
zur Reinigung der inneren hitzebeständigen Fläche eine Bürste
aus Naturfaser oder Messing benutzen.
ACHTUNG:
Die Verpackungselemente (Plastikbeutel, Pappe, Nägel usw.)
sollten sich ausserhalb der Reichweite der Kinder befinden, da
sie als potentielle Gefahrquellen zu betrachten sind.
9.2) Installation
Das Gerät benötigt in einem schon für die Lebensmittelzubereitung
geeigneten Arbeitsraum keine besonderen Vorbereitungen.Das
Gerät ist auf eine für das zu tragende Gewicht geeignete und per-
fekt einwandfreie Fläche aufzustellen. Das Gerät (Ofen) ist nicht
hinter entzündliche Wände wie Möbel, Trennwände oder
Verkleidungen aus Wandverschalung aufzustellen. Es empfiehlt
sich einen Sicherheitsabstand von wenigstens cm 20 von den seit-
lichen Wänden sowie von der Rückseite des Ofens zu halten. Auch
der Fußboden, auf den der ofen aufzustellen ist, sollte nicht aus ent-
zündlichem Material sein. In keinem Fall sind entzündliche
Gegenstände hinter den Ofen zu stellen. Jedenfalls sind
Brandschutzsicherheitsbedingungen zu gewährleisten.
9.3) Gesetzliche Bestimmungen, technische Regeln und
Richtlinien.
Bei der Aufstellung sowie beim Inbetriebsetzen sind folgende
Vertragsbedingungen zu beachten:
- Verordnungen bez. der Unfallverhütung.
- Verordnungen bez. der geltenden Normen.
9.4) Elektrischer Anschluß
Aus Verpackungsgründen ist das elektrische Kabel in dem elek-
trischen Kasten aufgerollt. Die vier Befestigungsschrauben der
seitlichen Tafel ausschrauben, das ganze elektrische Kabel
herausnehmen, es durch die Kabeldruckvorrichtung feststellen,
die seitliche Tafel wieder einbauen.
Die Installation ist nur möglich, wenn
Speisenetz
und
der
Maschine
Wandhauptschalter nach den geltenden Normen, mit einer min-
desten mm 3-Kontaktöffnung pro Pol, gibt. Der Monteur sollte
eine Anschlußlinie mit einem Mindestquerschnitt = ...... vorbe-
reiten (siehe technische Merkmale). Die Wirksamkeit des elek-
trischen Schutzanschlusses (Erdung) nachprüfen.
ÖFEN FÜR PIZZERIA UND IMBISS MF 1 - MF 2 - MF 3 CS
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es
zwischen
dem
einen
allpoligen
9.5) Equipotentiales System
Nach den geltenden Verordnungen ist die Maschine in ein equi-
potentiales Ausgleichssystem einzusetzen. Die entspre-
chende Anschlußschraube befindet sich an der hinteren
Wand, sie ist durch das Symbol gekennzeichnet.
Die Wirksamkeit ist laut Hinweis auf den geltenden
Normen nachzuprüfen.
9.6) Instandhaltung
Vor irgendwelchen Reinigungs- oder Instandhaltungsverfahren
ist der Strom des Ofens auszuschalten.
TÄGLICHE WARTUNG
9.7) Reinigung des hitzebeständigen Fläche
Die hitzebeständige Fläche des Ofens kann mit einer Bürste
aus Naturfaser oder Messing sauber gemacht werden, ohne
Reinigungsmittel zu benutzen (Wasser usw.). Zur Erleichterung
der Reinigung ist der Ofen am Ende des Tags, mit unteren ein-
geschalteten Widerständen, für 30 Minuten bis zur maximalen
Temperatur zu bringen. Im folgenden Tag ist die kalte Fläche zu
bürsten.
JÄHRLICHE WARTUNG
Wenigstens einmal pro Jahr ist die hitzebeständige Fläche ganz
sorgfältig zu entfernen sowie ganz vorsichtig zu lehnen. Dann
sind eventuelle verbrannte Rückstände und Pulver, die sich
unter der hitzebständigen Fläche ggf. befinden, durch den
Staubsauger zu entfernen.
TÄGLICHE WARTUNG
9.8) Reinigung des Ofens
Die Aussenseite des ofens ist durch lauwarmes Seifenwasser
täglich sauber zu machen, dann spülen und sorgfältig trocknen.
In keinem Fall sind Metallwolle, Bürsten oder Schaber aus han-
delsüblichem Stahl zu benutzen, da sich ggf. Eisenpartikel
absetzen könnten, die dann als Konsequenz eine Rostbildung
verursachen könnten.
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