Avvio E Utilizzo; Vano Invecchiamento; Funzionamento Cantina A Doppia Zona Di Temperatura O Azona Singola - Indel B K CELLAR 36 ECOSMART Instrucciones Para El Uso

Avvio e utilizzo

VANO INVECCHIAMENTO

Il frigo cantina è composto da un vano invecchiamento la cui principale funzione è garantire
ai vini condizioni ottimali di conservazione.
La sua temperatura è stata regolata in fabbrica su una temperatura considerata ottimale
per la maggior parte dei casi e corrisponde a 15° nel vano superiore.
Il vino è un prodotto complesso che deriva da una evoluzione lenta e lunga, e necessita
di condizioni specifiche per esprimersi al meglio.
Tutti i vini si conservano alla stessa temperatura, mentre le temperature di servizio e di
degustazione cambiano in base al vino.
Perciò, così come per le cantine naturali dei produttori, anche per il frigo cantina non è
importante il valore assoluto della temperatura di conservazione, quanto la sua costanza
nel tempo: la conservazione del vino è ideale qualunque sia la temperatura, a condizione
che la temperatura non subisca variazioni.
FUNZIONAMENTO CANTINA A DOPPIA ZONA DI TEMPERATURA O A
ZONA SINGOLA
La cantina è predisposta per il funzionamento con due zone di temperature o, in alternativa
a seconda delle esigenze del cliente, ad un'unica zona di temperatura.
Per il funzionamento a doppia temperatura si deve posizionare la griglia portabottiglie di
colore nero sulle guide del quarto ripiano (partendo dal primo in alto), poi va impostata la
temperatura desiderata nella zona superiore, tenendo ben presente che la temperatura
del vano inferiore, una volta a raggiunta la temperatura desiderata, sarà più alta di quella
impostata di circa 6 gradi centigradi (la temperatura della zona inferiore non è impostabile
separatamente).
Nota: per una corretta conservazione del vino, consigliamo di impostare la temperatura
del termostato vano superiore a 9° C, così da ottenere circa 15° - 16°C nel vano inferiore.
Per il funzionamento ad un'unica zona di temperatura, va rimossa la griglia porta bottiglie
di colore nero e sostituita con la griglia in accessoriamento (dello stesso tipo delle altre
color legno già installate).
Si consiglia di mantenere la griglia non utilizzata in luogo asciutto e fresco per evitare
che sia danneggiata dall'umidità o da altri agenti atmosferici e sia quindi inutilizzabile
all'occorrenza futura.
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