Indel B K CELLAR 36 ECOSMART Instrucciones Para El Uso página 94

‫البدء واالستخدام‬
‫غرفة التعتيق‬
.‫إن الثالجة المخزن مكونة من غرفة التعتیق والتي وظیفتھا األساسیة ھي ضمان ظروف مثالیة لحفظ النبیذ‬
15 ‫ودرجة حرارتھا قد تم ضبطھا بالفعل في المصنع على درجة حرارة تعتبر مثالیة للغالبیة العظمى من الحاالت وھي‬
.‫درجة مئویة في الغرفة العلیا‬
.‫إن النبیذ منتج معقد یأتي من عملیة تطور بطیئة وطویلة، ویتطلب ظروف محددة حتى یعبر عن نفسه بأحسن وضعیة‬
.‫كل النبیذ یحفظ في نفس درجة الحرارة، بینما درجة حرارة الخدمة والتذوق تختلف على حسب النبیذ‬
‫لذا، فإن األمر مثله مثل المخازن العادیة، فحتى بالنسبة للثالجة المخزن فدرجة حرارة الحفظ نفسھا لیست بنفس أھمیة‬
‫ثباتھا على مدار الوقت: فإن حفظ النبیذ یكون مثالي مھما كانت درجة الحرارة، بشرط أال تتعرض درجة الحرارة‬
.‫لتغیرات‬
‫تشغيل المخزن ذو منطقتين لدرجة الحرارة أو المنطقة الواحدة‬
.‫إن المخزن معد للتشغیل بمنطقتین درجة حرارة أو، بدیال ً عن ذلك على حسب حاجة العمیل، بمنطقة درجة حرارة واحدة‬
‫للتشغیل بمنطقتین درجة حرارة یجب وضع الشبكة السوداء الحاملة للزجاجات على المساعدین في الرف الرابع (بد ء ً ا من‬
‫األول من األعلى)، ثم یتم ضبط درجة الحرارة المرغوب فیھا في المنطقة العلیا، مع األخذ في االعتبار أن بمجرد وصول‬
6‫درجة حرارة للدرجة المرغوب فیھا سترتفع درجة حرارة الغرفة السفلى أكثر عن درجة الحرارة التي تم ضبطھا بـ‬
.)‫درجات مئویة (درجة حرارة المنطقة السفلى ال یمكن ضبطھا بشكل منفصل‬
‫انتبه: لحفظ صحیح للنبیذ، ننصح بضبط درجة حرارة ترموستات الغرفة العلیا على 9 درجة مئویة، للحصول على حوالي‬
.‫51 - 61 درجة مئویة في الغرفة السفلى‬
‫للتشغیل في منطقة واحدة، یجب إزالة الشبكة السوداء الحاملة للزجاجات واستبدالھا بالشبكة الكمالیة (نفس النوعین‬
.)‫األخرین ولكن لون الخشب وھي مركبة بالفعل‬
‫ینصح بوضع الشبكة غیر المستخدمة في مكان جاف وجید التھویة لتجنب تلفھا من الرطوبة أو العوامل المناخیة األخرى‬
.‫وعندھا ستكون غیر قابلة لالستخدام عند الحاجة إلیه في المستقبل‬
92