Ajuste Del Asado - Kenmore 790.4027 Serie Guía De Uso Y Mantenimiento

Ajuste del asado

Use la función de asar para cocinar carnes que requieran
exposición directa al calor radiante para obtener un dorado
ideal. La función Broil (asado) está ajustada de fábrica en
260ºC (500°F).
En caso de que se produzca un incendio
ADVERTENCIA
en el horno, cierre la puerta y apague el horno. Si el fuego no
se apaga, utilice un extintor de Clase B/C. No vierta agua ni
harina en el fuego. La harina puede ser explosiva.
Siempre use agarraderas o guantes para
PRECAUCIÓN
hornear cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del
horno, su exterior y las parrillas se calientan mucho, lo que
podría causar quemaduras.
Consejos para asar:
• Ase siempre con la puerta cerrada. Asegúrese de tirar de
la parrilla hasta que llegue a la posición de detención
antes de dar vuelta o sacar el alimento.
• Utilice siempre la asadera y su accesorio para asar.
Permite mantener la grasa que gotea apartada del
elevado calor el elemento de asar. No use la bandeja sin
el accesorio. No cubra la rejilla de la asadera con papel
de aluminio. La grasa expuesta puede arder.
• Las sugerencias de los ajustes de asado (Consulte la
son solo recomendaciones. Ajuste el tiempo y la posición de
la parrilla según el grado de cocción que desee. Si el
alimento que va a asar no aparece en la tabla, siga las
instrucciones de su libro de cocina.
Tabla 2: Ajustes de asado recomendados para hornos eléctricos
Alimento
Filete de 2,5 cm (1") de grosor
Filete de 2,5 cm (1") de grosor
Filete de 2,5 cm (1") de grosor
Chuletas de cerdo de 1,9 cm (3/4")
de grosor
Pollo con hueso
Pollo deshuesado
Pescado
Camarones
Hamburguesa de 2,5 cm (1") de grosor
Hamburguesa de 2,5 cm (1") de grosor
Hamburguesa de 2,5 cm (1") de grosor
El Departamento de Agricultura de EE.UU. establece *"La carne a punto es popular, pero debe saber que cocinarla a solamente 60°C (140°F) significa que algunos organismos
venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura más baja recomendada por el USDA es de 63°C
(145°F) para la carne de res fresca a punto. Si se desea bien cocida es de 77°C (170°F). Se muestran todos los tiempos de cocción al cabo de 2 minutos de precalentamiento.
Asar es la cocción al calor directo y generará humo. Si el humo es excesivo, coloque los alimentos más lejos del elemento. Vigile siempre los alimentos para que no se quemen.
Tabla 2)
Posición de la
Temp
parrilla*
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
3º Lo (bajo)
4º Lo (bajo)
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
4º Hi (alto)
Para programar el asado:
1. Coloque las parrillas cuando el horno esté frío.
2. Pulse Broil. La pantalla mostrará
3. Pulse o hasta que el ajuste de asado que busca
aparezca en la pantalla: nor para ajuste normal, hi para
alto y lo para bajo. Para obtener resultados óptimos de
dorado, precaliente el horno durante 2 minutos antes de
agregar los alimentos.
4. Coloque el accesorio en la asadera, después coloque el
alimento sobre el accesorio (Consulte la
5. Ase por un lado hasta que se dore el alimento. De la vuelta
al alimento y áselo por el otro lado. Mantenga cerrada la
puerta del horno mientras asa.
6. Cuando termine de asar, o para cancelar el asado en
cualquier momento, pulse
Figura 6: Posiciones de la parrilla (L) y asadera (R)
Importante: Si este electrodoméstico no está provisto con
asadera y accesorio, pueden ser adquiridas en Sears. Llame al
1-844-553-6667 y pida el kit de asadera 5304442087.
Tiempo de cocción en minutos
1º lado 2º lado
5 4
6 4
7 5
8 6
20 10
8 6
como se indica
como se indica
4 4
9 7
10 8
Controles del horno
— —
.
Figura 6).
.
STOP STOP
Temperatura Grado de
interior cocción
60°C (140°F)* Jugoso*
71°C (160°F) Medio
77°C (170°F) Término medio
77°C (170°F) Bien cocido
77°C (170°F) Bien cocido
77°C (170°F) Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
60°C (140°F) Jugoso**
71°C (160°F) Medio
77°C (170°F) Bien cocido
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