Pulizia - Clatronic ICM 3784 Manual De Instrucciones

Gelato al cioccolato
(Ca. 4 dosi)
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino da tè
Latte intero 200 ml
Crema 200 ml
Zucchero 100 g
Cioccolato,
fondente or scuro 185 g, sbriciolato in piccoli pezzi
• Riscaldare il latte e la panna insieme al cioccolato e
allo zucchero. Mescolare con un miscelatore adatto per
alimenti caldi. Lasciar raffreddare la miscela del gelato
e tenere in frigo per 24 ore. Prima di versare la miscela
fredda nel contenitore del gelato, mescolare ancora una
volta.
• Tempo di preparazione con la gelatiera: ca. 20 – 30 minuti
Gelato alla fragola
(Ca. 4 dosi)
Fragole, fresche, mature,
a fette 180 g
Succo di limone appena
spremuto 1 cucchiaio
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino da tè
Latte intero 180 ml
Crema 180 ml
Zucchero 90 g
• Mescolare le fragole con del succo di limone e ca. 60 g di
zucchero. Lasciare la miscela a riposo per 2 ore in modo
che il succo si separi.
AVVISO:
• Spegnere sempre l'apparecchio e staccare la spina dalla presa
prima della pulizia.
• Non immergere l'apparecchio in acqua! Così facendo si può
incorrere in shock elettrico o incendio.
ATTENZIONE:
• Non usare spazzole di ferro o altri oggetti abrasivi.
• Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi.
• Non utilizzare agenti chimici, acidi e derivati di petrolio
e benzina.
• Il contenitore, l'agitatore e il coperchio non sono adatti
alla pulizia in lavastoviglie. Potrebbero deformarsi o
perdere il colore a causa del calore e di detergenti
aggressivi.
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• Utilizzare un miscelatore a mano e mescolare il restante
zucchero e il latte a fuoco basso, fino a quando lo zuc-
chero si sarà sciolto.
• Poi mescolare la crema, il succo di fragola e l'estratto di
vaniglia con il latte.
• Versare la miscela fredda nel contenitore del gelato.
• Tempo di preparazione con la gelatiera: ca. 30 – 40 minuti
• Aggiungere le fragole durante gli ultimi 10 minuti della
congelazione.
Ricetta base per sorbetti
Succo di frutta / purè di frutta
Zucchero (secondo il frutto)
Chiara d'uovo
• Utilizzare un miscelatore a mano e mescolare tutti gli
ingredienti in una ciotola finché lo zucchero non si sarà
sciolto. Versare la miscela fredda nel contenitore del
gelato.
• Tempo di preparazione con la gelatiera: ca. 30 – 40 minuti
• Rifinire il gusto aggiungendo 1 cucchiaio di liquore,
cognac, brandy al lampone o simile al termine dell'opera-
zione di congelamento.
• Il sorbetto dovrebbe essere consumato piuttosto rapida-
mente per evitare che ridiventi liquido.

Pulizia

• È possibile pulire il contenitore, l'agitatore e il coperchio
in acqua calda con un po' di detersivo per piatti. Asciu-
gare poi bene gli accessori.
• Pulire la base e la cavità con un panno umido.
600 ml
75 g
1 cucchiai
01.06.22