ventilateur ne devra pas être diminué totalement, afin de ne pas endommager les oeufs qui sont en
phase d'incubation. La machine est équipée de deux trous d'aération; celui de droite pour
introduction de air peroxyde (toujours ouvert), et celui placé sur le panneau latéral gauche
d'expulsion de CO2, équipé de volet de régulation. En agissant sur le volet approprié, il est possible de
modifier l'aération et le renouvellement d'air et ainsi modifier le taux d'humidité. Pendant la période
d'incubation, le renouvellement de l'air doit toujours être garanti;selon la quantité d'oeufs chargée
dans la machine. En effet, pour une charge totale, il faut fournir une oxygénation importante; pour
une charge minimale d'oeufs, en revanche, un plus grand flux d'air pourrait être superflu. Aussi, en
agissant sur le volet situé sur le dessus de la couveuse, il est possible d'atteindre un degré d'aération
conforme
ATTENTION: ne jamais fermer totalement le volet, les valeurs d'humidité, de température et le niveau
d'aération seraient considérablement perturbés
, compromettant les résultats d'incubation.
MIRAGE
Après le huitième-dixième (3 jours pour ces qui ont expérience) jour d'incubation, il est opportun
d'effectuer le mirage afin d'identifier et éliminer les oeufs éventuellement non fécondés. En se mettant
dans un local obscur et en observant l'intérieur de l'oeuf fécondé, à l'aide d'un mire- oeufs, on entrevoit
l'embryon en développement, ayant la forme d'une petite araignée rougeâtre, constitué du coeur et des
petites artères qui se dispersent (b); si l'on secoue légèrement l'oeuf, on note clairement des oscillations
rythmiques de l'embryon. Au contraire, un oeuf non fécondé se présente parfaitement transparent,
avec un léger assombrissement qui correspond au jaune.
Le mirage permet d'éliminer les oeufs non fécondés ou avec de faux embryon ou
embryons morts qui pourraient souiller ou infecter la couveuse.
a) oeuf non fécondé
b) oeuf avec embryon en développement
c) oeuf avec embryon mort au 5ème – 6ème jour d'incubation
Un contrôle périodique des oeufs en phase de développement embryonnaire est nécessaire pour garantir
d'excellents résultats d'éclosion. En effet, en utilisant un mire-oeufs avec une puissance suffisante, il est
possible d'effectuer le contrôle de la descente de la chambre à air. Les dessins rapportés ci-après
illustrent les données relatives aux oeufs de poule, dinde et faisane; si les mesures de mirage
correspondent aux lignes du dessin, le développement embryonnaire est correct, le degré d'humidité
fourni est donc exact.Si en revanche la descente de la chambre à air diffère des exemples rapportés dans
le dessin illustratif, il faut modifier les valeurs d'humidité.