Λαχανικά και Φρούτα
Πιπεριά
Σπανάκι
Κουνουπίδι
Μελιτζάνα
Λαχανικά και Φρούτα
Καλαμπόκι
Μήλο και αχλάδι
Βερίκοκο και ροδάκινο
Φράουλα και βατόμουρο
Μαγειρεμένα φρούτα
Δαμάσκηνο, κεράσι,
βύσσινο
Ψωμί
Μπισκότα
Είδη ζύμης
Πίτα
Ζύμη φύλου
Πίτσα
Γαλακτοκομικά
προϊόντα
Συσκευασία
(ομογενοποιημένο) γάλα
Τυρί - εκτός από λευκό
τυρί
Βούτυρο, μαργαρίνη
Προετοιμασία
Κόψτε το κοτσάνι, κόψτε στα δύο, αφαιρέστε τους
σπόρους και βράστε σε νερό
Πλύνετε και βράστε σε νερό
Αφαιρέστε τα φύλλα, κόψτε την καρδιά σε κομμάτια
και αφήστε τα λίγο σε νερό με λίγο χυμό λεμονιού
Πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια των 2 cm
Προετοιμασία
Καθαρίστε και συσκευάστε με το κοτσάνι ή μόνο
κόκκους
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες
Κόψτε στα δύο και αφαιρέστε το κουκούτσι
Πλύνετε και αφαιρέστε τα φύλλα
Προσθέστε 10% ζάχαρη στο δοχείο
Πλύνετε και αφαιρέστε τα κοτσάνια
Μέγιστος χρόνος
φύλαξης (μήνες)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Προετοιμασία
Στη συσκευασία του
Σε φέτες
Στη συσκευασία του
EL - 129
Χρόνος απόψυξης σε
θερμοκρασία δωματίου
(ώρες)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Μέγιστος χρόνος
φύλαξης (μήνες)
2 - 3
6 - 8
6
Μέγιστος χρόνος φύλαξης
(μήνες)
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
Μέγιστος χρόνος φύλαξης
(μήνες)
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
Χρόνος απόψυξης στο
φούρνο (λεπτά)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)
Συνθήκες αποθήκευσης
Καθαρό γάλα - στη
συσκευασία του
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί
η αρχική συσκευασία
για βραχυπρόθεσμη
αποθήκευση. Φυλάξτε
τυλιγμένο σε μεμβράνη για
σχετικά μεγάλα διαστήματα.