Lavorare Con Il Dispositivo - Wiesenfield WIE-CS-120 Manual De Instrucciones

La macchina deve essere posizionata in modo che l'accesso a ciascun suo lato e ai
suoi componenti non sia ostacolato. In questo modo la macchina potrà essere
manutenuta in modo efficiente e mantenuta pulita per motivi sanitari.
3.3.

Lavorare con il dispositivo

1.Versare l'acqua nel serbatoio. Il livello dell'acqua deve arrivare a metà del
serbatoio.
2. Collegare la spina alla presa di corrente.
3. Impostare la temperatura desiderata.
NOTA: La temperatura corretta e il tempo di scottatura variano a seconda del tipo
di pollame. Seguite le raccomandazioni della tabella qui sotto.
Tipo di pollame
Pollo
Anatra
Oca
Fagiano
Tacchino
4. Quando l'acqua raggiunge la temperatura desiderata, il termostato arresta il
riscaldatore e la spia luminosa del riscaldamento smette di illuminarsi. Quando la
temperatura dell'acqua scende sotto il livello desiderato, il termostato riaccende il
riscaldatore.
5. Mettere il volatile nel cesto e scuoterlo più volte usando le maniglie ai lati del
cesto.
6. Una volta trascorso il tempo specificato nella tabella di cui sopra, estrarre il
cesto e spennare l'uccello. Si considera che se le piume si staccano facilmente dalle
ali, si staccheranno anche dal resto del corpo..
7. Se ci sono ancora difficoltà con la spiumatura, dovrebbe essere ri-bruciato.
8. Quando avete finito di lavorare con la macchina, girate il termostato in
posizione 0 ed estraete la spina dalla presa.
9. Usare il rubinetto per scaricare l'acqua dal serbatoio.
NOTA:
1. L'uccello deve essere messo nel cestello solo quando l'acqua ha raggiunto la
giusta temperatura.
2. Indossare guanti protettivi quando si inserisce l'uccello e quando si agita il
cestello per evitare di bruciarsi le mani.
3. L'uccello deve essere spennato non appena viene tolto dal cesto. Più tempo
passa dopo che l'uccello è stato rimosso, più sarà difficile da spennare.
Temperatura di
scottatura [ o C]
60-65
63-66
70-72
63-67
51-54
Tempo di scottatura [s]
70-90
160-180
120-130
70-90
80-95