Tabla de cocción de arroz
IMPORTANTE: Agregue una cucharada de aceite (vegetal, de oliva, de sésamo) para reducir el exceso
de espuma.
NOTA: Utilice una taza medidora para medir el arroz y el agua.
ARROZ BLANCO CRUDO
tazas (g)
1,5 (280)
2,25 (420)
3 (550)
3,75 (690)
4,5 (830)
5,25 (970)
*Los tiempos de cocción reales pueden variar según la edad del grano y las preferencias personales.
Granos cocidos a presión
Los granos enteros se cocinan tan rápidamente en la olla a presión que pueden formar parte de
su alimentación habitual. Recuerde lo siguiente:
•
El tiempo varía según cada lote de granos, la edad y las condiciones de almacenamiento.
Recuerde que los granos enteros como los granos de trigo y el arroz integral son algo duros,
incluso cuando están bien cocidos.
•
Los granos con el mismo tiempo de cocción se deben cocinar juntos.
•
Los granos que sobran se pueden congelar en tamaños de porciones convenientes.
Descongélelos en un horno de microondas.
Precauciones al cocinar granos
•
Cuando cocine los granos secos solos (y no en una sopa o guiso), nunca llene la olla a presión por
encima de la línea indicadora de la mitad de la capacidad de la cacerola de cocción.
•
PARA REDUCIR EL EXCESO DE ESPUMA A MEDIDA QUE SE COCINAN LOS GRANOS, AGREGUE
SIEMPRE 1 CUCHARADA DE ACEITE POR CADA TAZA (170 g) DE GRANOS SECOS.
•
No cocine más de 2 tazas y un cuarto (380 g) de granos secos a la vez.
•
Limpie bien la válvula de liberación de presión, el tubo de ventilación, la válvula de seguridad
y la junta después de cocinar los granos.
Instrucciones de mantenimiento para el usuario
Este electrodoméstico requiere poco mantenimiento. No contiene piezas que puedan ser reparadas
por el usuario. Cualquier tipo de mantenimiento, aparte de la limpieza, para el que sea necesario desarmar
el aparato, debe ser realizado por un técnico autorizado para reparar electrodomésticos.
Instrucciones de cuidado y limpieza
1. Deje enfriar la olla a presión a temperatura ambiente antes de limpiar.
2. Lave la cacerola de cocción con agua tibia y jabón y una esponja o paño limpio y suave.
Enjuague con agua limpia y seque completamente.
3. Retire y desarme la tapa.
4. Desenrosque la válvula de liberación de presión de la tapa. (Vea la Figura 7).
5. Quite con cuidado la junta de los agarres en la parte interna de la tapa. (Vea la Figura 8).
Contrólela de forma periódica para asegurarse de que esté limpia, flexible y no esté quebrada
o rota. Si está dañada, no utilice este electrodoméstico.
6. Lave la junta en agua tibia y jabón. Enjuague con agua limpia y seque completamente.
7. Lave la parte interna de la tapa con un paño o esponja húmeda y con jabón. Utilice un pincel para
quitar los residuos de aceite, de ser necesario. Seque con un paño limpio humedecido.
8. Verifique si hay obstrucciones. Si fuera necesario, utilice un cepillo pequeño o limpiador de tubos
para limpiar la válvula de liberación de presión y la válvula de seguridad. (Vea la Figura 9).
AGUA
ARROZ INTEGRAL
CRUDO
tazas (ml)
tazas (g)
2,25 (530)
1,5 (280)
3,5 (830)
2,25 (420)
4,5 (1060)
3 (550)
5,5 (1300)
3,75 (690)
6,75 (1600)
4,5 (830)
7,75 (1830)
5 (930)
19
AGUA
tazas (ml)
2,5 (590)
3,75 (890)
4,75 (1120)
5,75 (1360)
7 (1660)
8 (1890)