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CÓMO UTILIZAR LA SONDA PARA ALIMENTOS
Coloque el alimento en el horno y conecte el enchufe
introduciéndolo en la conexión prevista en la parte
derecha del compartimento del horno.
El cable es semirrígido y puede tomar la forma
necesaria para introducir la sonda en los alimentos
del modo más eficaz. Asegúrese de que el cable no
toque la resistencia superior durante la cocción.
CARNES: Introduzca la sonda de alimentos dentro
de la carne, evitando huesos y zonas de grasa. En las
aves, introduzca la sonda longitudinalmente en el
centro de la pechuga, evitando zonas huecas.
PESCADO (entero): Introduzca la punta en la parte
más gruesa, evitando las espinas.
HORNEADO: Introduzca profundamente la punta
en la masa dando la forma requerida al cable para
conseguir el ángulo óptimo.
Si utiliza la sonda cocinando con las funciones 6
Sense, la cocción se detendrá automáticamente
cuando la receta seleccionada alcance la temperatura
ideal en el centro del alimento sin necesidad de
configurar la temperatura del horno.
FERMENTAR MASA
Es conveniente cubrir siempre la masa con un paño
húmedo antes de introducirla en el horno. Al utilizar
esta función, el tiempo de fermentación de la masa
se reduce en un tercio con respecto al tiempo de
fermentación a temperatura ambiente (20-25 ºC).
MANTENER CALIENTE
La función Mantener caliente le permite mantener
caliente la comida preparada. Esto evita que se
formen condensaciones y elimina la necesidad de
limpiar el compartimento de cocción.
DESCONGELACIÓN
Los alimentos hervidos, guisos y salsas para carne
se descongelan mejor si se remueven durante la
descongelación. Separe en trozos cuando empiecen
a descongelarse: las porciones separadas se
descongelarán más rápidamente.
20
Lasaña
Pescado
th
Pan grande
El tiempo de fermentación de una pizza de 1 kg es
aproximadamente de una hora.
No se aconseja mantener caliente la comida
preparada durante más de dos horas.
Recuerde que algunos alimentos se siguen cociendo
mientras se mantienen calientes: Tápelos, si es
necesario, para impedir que se sequen.
Pollo entero
Panecillos
Pastel
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