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Ajuste de los Controles del Horno
Horneado por Conveccion
La tecla HORNEADO POR CONVECCION
horneado por convección. Use la característica de horneado por convección cuando
desea cocinar en forma rápida. El horno puede ser programado para hornear por
convección a cualquier temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del
calor permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden
dorados. Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3)
parrillas al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente.
La mayoría de los alimentos cocinados en un horno estándar se cocinarán más
rápido y más uniformemente con el horneado por convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocción normales
de acuerdo con las indicadas en la página 63. Ajuste el tiempo de cocción
de acuerdo con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de
tiempo variarán dependiendo de la cantidad y tipo de alimento que vaya a
ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas
que no tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el
aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos cocinados en
bandejas con acabado obscuro se cocinarán con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando
horneado por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla
del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples, coloque las
parrillas del horno en las posiciones 2 y 3 (para 2 parrillas; Ver Figura 2).
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y temperatura a 350°F:
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento
en el horno.
C
ONV
2. Pulsar
. "CONV BAKE" destellará y "- - -°" aparecerá en
B
AKE
el indicador (Figura 3).
3. Pulsar
en el indicador visual. (Figura 4).
. "CONV BAKE", "PRE" y "
4. Pulsar
S
TART
el indicador visual (Figura 5). La temperatura determinada será
disminuida por 25°F (14°C).
Se emitirá una señal sonora una vez que el horno haya
alcanzado la temperatura de 325°F y el indicador mostrará
"325°", "CONV BAKE" y "
Nota: El ventilador de convección comenzará a funcionar un corto
tiempo después de que el horno haya sido programado para
horneado por convección.
Pulsar
S
para detener el horneado por convección o cancelar el
TOP
C
LEAR
horneado por convección en cualquier momento.
Note: Tan pronto que se pulsa la tecla
C
ONV
controla la característica de
B
AKE
. "CONV BAKE" y "350°" aparecerán
" aparecerán en
ON
" (Figura 6).
ON
, la temperatura determinada será disminuida por 25°F (14°C).
S
TART
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan
— Se puede hornear en parrillas
— No se necesitan cacerolas o
PULSAR
C
ONV
B
AKE
S
TART
S
TOP
C
LEAR
51
Circulación
durante el
horneado
convección
Figura 1
Figura 2
hasta un 30% más rápidamente,
ahorrando tiempo y energía.
múltiples.
utensilios especiales.
INDICADOR
CONV
BAKE
Figura 3
CONV
BAKE
Figura 4
CONV
PRE-
PRE-
BAKE
BAKE
ON
Figura 5
CONV
BAKE
ON
Figura 6
del aire
por
1
Posición
ra
de la Parrilla
2
da
Posición
de la Parrilla
3
Posición
ra
de la Parrilla
4
ta
Posición
de la Parrilla
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