INTRODUCCIÓN ......................................................... 123
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ................ 124
1. Información sobre advertencias y seguridad ...... 124
1.1 Información general ....................................................................124
1.2 Dispositivos de protección individual ..............................126
1.3 Seguridad general ........................................................................126
1.4 Normas de seguridad generales..........................................127
1.5 Transporte, manipulación y almacenamiento ............128
1.6 Instalación y montaje .................................................................129
1.7 Colocación .........................................................................................131
1.8 Normas de seguridad generales..........................................131
1.9 Carga y descarga de producto .............................................135
1.10 Limpieza y mantenimiento de la máquina ................136
1.11 Servicio .............................................................................................136
1.12 Desguace .........................................................................................137
2. Información general .............................................. 138
2.1 Introducción .....................................................................................138
2.2 Indicaciones adicionales ...........................................................138
2.3 Uso previsto y limitaciones .....................................................138
2.4 Prueba e inspección ...................................................................138
2.5 Características mecánicas de seguridad y riesgos ...138
2.6 Copyright ...........................................................................................138
2.7 Conservación del manual ........................................................138
2.8 Destinatarios del manual .........................................................138
2.9 Definiciones ......................................................................................138
2.10 Datos de identificación de la máquina y
del fabricante ...........................................................................................139
2.11 Responsabilidad ..........................................................................139
3. Uso normal de la máquina .................................... 139
3.1 Características del personal formado para
el uso normal de la máquina .........................................................139
3.2 Características del personal autorizado para
intervenir en la máquina ..................................................................139
3.3 Operador encargado del uso normal de la máquina ...139
4. Transporte, manipulación y almacenamiento..... 140
4.1 Introducción .....................................................................................140
4.2 Manipulación ...................................................................................140
4.3 Procedimientos para las operaciones
de manipulación ...................................................................................140
4.4 Elevación ............................................................................................140
4.5 Colocación de la carga...............................................................140
4.6. Desembalaje ...................................................................................140
4.7 Almacenamiento ...........................................................................140
5. Datos técnicos ........................................................ 141
122
6. Instalación y montaje ............................................ 141
6.1 Introducción .....................................................................................141
6.2 Instalación de la vinoteca ........................................................141
6.3 Instrucciones de instalación de la vinoteca
empotrada .................................................................................................141
6.4 Planos de instalación de la vinoteca empotrada ......142
6.5 Antes de cargar y enchufar la vinoteca ...........................142
6.6 Eliminación del embalaje .........................................................143
7. Puesta a punto del aparato ................................... 143
7.1 Puesta en marcha de la vinoteca ........................................143
8. Características ........................................................ 144
8.1 Carga de la vinoteca ....................................................................144
8.2 Tipos de regulación......................................................................144
8.3 Ajustes de temperatura .............................................................144
8.4 Tabla de temperaturas de servicio de los vinos .........144
8.5 Información importante sobre la temperatura ..........145
8.6 Desescarche/condensación/higrometría/
ventilación .................................................................................................145
8.7. Estantes de madera regulables ...........................................145
9. Cuidado .................................................................. 146
10. Fallo de alimentación. ......................................... 146
10.1 Cortes de energía ......................................................................146
11. Limpieza y mantenimiento de la máquina ........ 146
11.1 Mantenimiento habitual .......................................................146
11.1.1 Medidas de precaución en el mantenimiento ...146
11.1.2 Limpieza del armario y los accesorios .......................146
11.2 Mantenimiento extraordinario...........................................147
11.2.1 Intervalos de mantenimiento .........................................147
12. Desguace de la máquina ..................................... 148
12.1 Almacenaje de residuos .........................................................148
12.2 Procedimiento referente a las macrooperaciones
de desguace del aparato ..................................................................148
13. Documentación adjunta ..................................... 148
14. Guía para la solución de problemas ................... 149