PŘÍPRAVA A ČASY PEČENÍ
POZOR:
Pro optimální upečení pizzy doporučujeme předehřát pec na maximální stupeň teploty po
dobu zhruba 10 minut.
MRAŽENÉ PIZZY
• Nechejte péct zhruba 2-3 minuty (v každém případě postupujte podle času uvedeného na
obalu).
• Doporučujeme vytáhnout pizzu z mrazáku 20 až 30 minut před jejím vložením do pece (v každém
případě postupujte podle pokynů uvedených na obalu).
PIZZA V KRABICI (NA DOHOTOVENÍ)
• Pečte zhruba 4-5 minut.
• Postupujte podle pokynů uvedených na krabici.
PIZZA PŘIPRAVENÁ PODLE RECEPTU
• Postupujte podle pokynů uvedených v receptu.
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
POZOR:
Před čištěním pece nejprve zkontrolujte, zda je její vidlice vytažená ze zásuvky a zda je pec
kompletně vychladlá.
- Případné zbytky po pečení odstraňte špachtlí.
- K čištění nepoužívejte abrazivní přípravky ani jakékoliv jiné čistící prostředky.
- Kamenný žáruvzdorný talíř má tendenci časem ztmavnout, mohou se na něm objevit skvrny a
drobné praskliny. Nijak to však neovlivňuje kvalitu pečení ani provoz pece.
- Vnější obal spotřebiče vyčistíte vlhkým hadříkem. Stejně tak můžete i žáruvzdorný kámen (B)
vyčistit vlhkým hadříkem.
ČIŠTĚNÍ POMOCÍ PYROLÝZY
V případě, že se na žáruvzdorném pečícím kameni utvoří těžko odstranitelné tmavé skvrny doporu-
čujeme provést jeho vyčištění pyrolýzou. Pyrolýza je proces při kterém se působením vysoké teploty
v peci na pizzu zbytky potravin spálí na popel a odpadnou z plochy na pečení. V našem případě stačí
zapnout pec na maximální teplotu a nechat ji působit 30 minut. Skvrny na kameni zbělají a zbytky
potravin se spálí na prach. V průběhu pyrolýzy se může vytvářet kouř. Jde o normální projev.
Z tohoto důvodu je ovšem lepší provádět toto čištění na větraném místě nebo pod kuchyňskou
odsávací digestoří.
Po ukončení pyrolýzy nechte kámen vychladnou a pak otřete zbylé nečistoty vlhkým hadříkem nebo
kartáčkem.
- 33 -
C S