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Decagon Devices AquaLab 4TE Serie Manual De Usuario

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Para modelos Series 4TE, 4TEV y 4TEV DUO
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Medidor de Actividad de Agua
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Manual de usuario
Manual de usuario
Versión 1
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Decagon Devices, Inc.
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Resumen de contenidos para Decagon Devices AquaLab 4TE Serie

  • Página 1 Medidor de Actividad de Agua Manual de usuario Manual de usuario Para modelos Series 4TE, 4TEV y 4TEV DUO Para modelos Series 4TE, 4TEV y 4TEV DUO     Versión 1 Versión 1 Decagon Devices, Inc. Decagon Devices, Inc.    ...
  • Página 2   support@decagon.com support@decagon.com    Marcas comerciales Marcas comerciales AquaLab es una marca registrada de AquaLab es una marca registrada de Decagon Devices, Inc. Decagon Devices, Inc. © 2008 Decagon Devices, Inc. © 2008 Decagon Devices, Inc.    ...
  • Página 3     Contenidos Contenidos Introducción Introducción 1. 1.     ..................         Acerca de este manual Acerca de este manual ....................1 1 Servi Servicios al cios al cliente ....cliente ..................
  • Página 4     4. 4. Inicio ............18 Inicio ............18     Compo Componentes del Aq nentes del AquaLab uaLab ..............18 Eligien Eligiendo una ubicación do una ubicación ................18 Preparar el AquaLab para operar Preparar el AquaLab para operar ..........
  • Página 5     8. Hacer mediciones ........53 8. Hacer mediciones ........53 Pasos para la medición .........53 Pasos para la medición .........53 Cómo realiza las mediciones el AquaLab ....53 Cómo realiza las mediciones el AquaLab ....53     9. Interface de computadora ....56 9.
  • Página 6     Apén Apéndice dice A A ................... 100 ..100     Preparando Soluciones Preparando Soluciones Salinas ......100 Salinas ......100     Apén Apéndice dice B ... B ..................102 . 102     Correcció Corrección de n de temperatu temperatura ra .....
  • Página 7     AquaLab AquaLab 1. Introducción 1. Introducción 1. Introducción 1. Introducción Bienvenido a la utilización del AquaLab Series 4TE, 4TEV Bienvenido a la utilización del AquaLab Series 4TE, 4TEV y y 4TE DUO 4TE DUO de de Decagon, el Decagon, el standard industrial standard industrial para medir para medir...
  • Página 8     AquaLab AquaLab 1. Introducción 1. Introducción E-mail: E-mail: support@decagon.com support@decagon.com sales@decagon.com sales@decagon.com Por favor incluya su nombre, dirección, número de teléfono, Por favor incluya su nombre, dirección, número de teléfono, fax y dirección de respuesta, los ítems que desea adquirir y fax y dirección de respuesta, los ítems que desea adquirir y número de orden de compra.
  • Página 9     AquaLab AquaLab 2. Sobre del Aqualab 2. Sobre del Aqualab Obligaciones del vendedor Obligaciones del vendedor El vendedor garantiza que el nuevo equipo de su propia El vendedor garantiza que el nuevo equipo de su propia fabricación contra cualquier defecto de fabricación y fabricación contra cualquier defecto de fabricación y materiales materiales por un...
  • Página 10     AquaLab AquaLab 2. Sobre el AquaLab 2. Sobre el AquaLab 2. 2. Acerca Acerca de de AquaLab AquaLab AquaLab es el instrumento más rápido para la medición de AquaLab es el instrumento más rápido para la medición de actividad de agua obteniendo lecturas en cinco minutos o actividad de agua obteniendo lecturas en cinco minutos o menos.
  • Página 11     AquaLab AquaLab 2. Sobre el AquaLab 2. Sobre el AquaLab Precisión de la temperatura de la muestra: Precisión de la temperatura de la muestra:  +/- 0,2° C  +/- 0,2° C Resolución de la temperatura de la Resolución de la temperatura de la muestra: muestra:  0,01°...
  • Página 12     AquaLab AquaLab 2. 2. Sobre Sobre el el AquaLab AquaLab Principio de funcionamiento del AquaLab Principio de funcionamiento del AquaLab AquaLab utiliza la técnica de medición del punto de rocío AquaLab utiliza la técnica de medición del punto de rocío en un espejo enfriado para la determinación de la a en un espejo enfriado para la determinación de la a  ...
  • Página 13     AquaLab AquaLab 2. 2. Sobre Sobre el el AquaLab AquaLab Hay varias ventajas en tener un modelo con temperatura Hay varias ventajas en tener un modelo con temperatura controlada. Aquí hay algunas de las razones principales: controlada. Aquí hay algunas de las razones principales: 1.
  • Página 14     AquaLab AquaLab 2. Sobre el AquaLab 2. Sobre el AquaLab Series 4TE/TEV/DUO Series 4TE/TEV/DUO Los AquaLab Series 4TE tienen instalados componentes Los AquaLab Series 4TE tienen instalados componentes termoeléctricos para permitir al instrumento mantener fija la termoeléctricos para permitir al instrumento mantener fija la temperatura de la cámara de medición.
  • Página 15     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la actividad de Agua 3. Teoría de la actividad de Agua 3. Teoría de La Actividad de Agua. 3. Teoría de La Actividad de Agua. El agua es el componente mayoritario de los alimentos, de los El agua es el componente mayoritario de los alimentos, de los  prod  productos...
  • Página 16     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la activ 3. Teoría de la actividad de Agua idad de Agua  Fig. 1: Diagrama de Activi  Fig. 1: Diagrama de Actividad de Agua dad de Agua   adaptado de Labuza  adaptado de Labuza  – ...
  • Página 17     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la actividad de Agua 3. Teoría de la actividad de Agua Además del Además del equilibrio entre equilibrio entre el el agua en agua en fase líquida fase líquida de l de la a muestra y la fase vapor, es importante el equilibrio interno de muestra y la fase vapor, es importante el equilibrio interno de la muestra.
  • Página 18     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la activ 3. Teoría de la actividad de Agua idad de Agua Otro efecto de la temperatura sobre la actividad de agua Otro efecto de la temperatura sobre la actividad de agua ocurre cuando las muestras están cerca de la saturación. Una ocurre cuando las muestras están cerca de la saturación.
  • Página 19     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la actividad de Agua 3. Teoría de la actividad de Agua El contenido de agua no es una fuerza impulsora para el El contenido de agua no es una fuerza impulsora para el movimiento del agua, y por lo tanto no puede ser usada para movimiento del agua, y por lo tanto no puede ser usada para  predecir...
  • Página 20     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la ac 3. Teoría de la actividad de Agua tividad de Agua Efectos de matriz Efectos de matriz     Los efectos de matriz afectan la a Los efectos de matriz afectan la a  ...
  • Página 21     AquaLab AquaLab 3. Teoría de la actividad de Agua 3. Teoría de la actividad de Agua Mientras que la isoterma de sorción es a menudo utilizada Mientras que la isoterma de sorción es a menudo utilizada  para  para inferir inferir la la actividad actividad de de agua agua a a partir...
  • Página 22     AquaLab AquaLab 4. Inicio 4. Inicio 4. Inicio 4. Inicio Componentes del AquaLab Componentes del AquaLab El embalaje de su AquaLab debe contener los siguientes El embalaje de su AquaLab debe contener los siguientes artículos: artículos: Medidor de actividad de agua AquaLab. Medidor de actividad de agua AquaLab.
  • Página 23     AquaLab AquaLab 4. Inicio 4. Inicio Preparar el AquaLab para operar Preparar el AquaLab para operar Después de encontrar un lugar apropiado para su AquaLab Después de encontrar un lugar apropiado para su AquaLab conecte el cable de alimentación en la parte trasera de la conecte el cable de alimentación en la parte trasera de la unidad.
  • Página 24     AquaLab AquaLab 4. Inicio 4. Inicio Si se han ingresado diferentes usuarios en el menú del Si se han ingresado diferentes usuarios en el menú del instrumento aparecerá la siguiente pantalla. (Vea la página instrumento aparecerá la siguiente pantalla. (Vea la página 34 para más información) 34 para más información) Seleccione el usuario apropiado para acceder al nivel de...
  • Página 25     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes 5. Los Menúes 5. Los Menúes             En la parte superior de la pantalla En la parte superior de la pantalla hay tres hay tres solapas: solapas: Medición, Configuración Y Datos.
  • Página 26     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes actividad actividad de de agua agua y y la la temperatu temperatura ra de de la m la muestra uestra mostradas en el visor. mostradas en el visor. Pulsando las teclas de flecha izquierda o derecha cambiará a Pulsando las teclas de flecha izquierda o derecha cambiará...
  • Página 27     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Calibración: Calibración: Presionando el botón “Enter” cuando está resaltado Presionando el botón “Enter” cuando está resaltado “Calibración” comienza el proceso de calibración. Para más “Calibración” comienza el proceso de calibración. Para más detalles sobre este proceso vea el capítulo 6.
  • Página 28     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Temp Eq: Temp Eq: La opción de Temperatura de Equilibrio le permite La opción de Temperatura de Equilibrio le permite seleccionar el nivel de temperatura de equilibrio para que la seleccionar el nivel de temperatura de equilibrio para que la medición de actividad de agua comience.
  • Página 29     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Modo: Modo: Los usuarios pueden elegir entre el modo simple y el Los usuarios pueden elegir entre el modo simple y el continuo. continuo. Modo Simple Modo Simple El modo simple mide la muestra una sola vez, después de lo El modo simple mide la muestra una sola vez, después de lo cual el instrumento le notificará...
  • Página 30     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Time: Time: Presionar “Enter” cuando la opción Time está resaltada le Presionar “Enter” cuando la opción Time está resaltada le  permite mo  permite modificar la hora local. Presione l dificar la hora local. Presione las flechas arriba o as flechas arriba o abajo para cambiar esos valores.
  • Página 31     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Admin settings: Admin settings: Le permite crear una clave de administrador así como crear, Le permite crear una clave de administrador así como crear, editar y eliminar usuarios adicionales. editar y eliminar usuarios adicionales. La opción de administrador le permite al mismo conceder o La opción de administrador le permite al mismo conceder o negar acceso a las opciones de configuración.
  • Página 32     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes de equilibrio, selección de sensor, modo, fecha/hora, región, de equilibrio, selección de sensor, modo, fecha/hora, región, clave, auto guardar, cantidad de sonidos, contraste, y clave, auto guardar, cantidad de sonidos, contraste, y eliminar.
  • Página 33     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Auto save: Auto save: El AquaLab Series 4 tiene la capacidad de almacenar las El AquaLab Series 4 tiene la capacidad de almacenar las lecturas de actividad de agua dentro del instrumento. lecturas de actividad de agua dentro del instrumento.
  • Página 34     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Diagnostics: Diagnostics: Para el sensor capacitivo provee información de la Para el sensor capacitivo provee información de la temperatura de la muestra de la tapa, base y de la muestra, temperatura de la muestra de la tapa, base y de la muestra, así...
  • Página 35     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes About: About: Esta pantalla provee información importante incluyendo el Esta pantalla provee información importante incluyendo el número de serie y versión del código del instrumento. número de serie y versión del código del instrumento.  ...
  • Página 36     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes Pestaña Tab Pestaña Tab View: View: Esta selección le permitirá ver las mediciones almacenadas. Esta selección le permitirá ver las mediciones almacenadas. Las flechas arriba/abajo le permitirán moverse a través de Las flechas arriba/abajo le permitirán moverse a través de los valores almacenados con los mas recientes en la parte los valores almacenados con los mas recientes en la parte superior de la tabla.
  • Página 37     AquaLab AquaLab 5.Los Menúes 5.Los Menúes La información mostrada es la actividad de agua de la La información mostrada es la actividad de agua de la muestra, la temperatura de la muestra, el tiempo de muestra, la temperatura de la muestra, el tiempo de medición, el usuario que realizó...
  • Página 38 AquaLab son muy exactas y pueden fueron enviadas con su AquaLab son muy exactas y pueden ser provistas fácilmente desde Decagon Devices. Estos ser provistas fácilmente desde Decagon Devices. Estos standards en particular son exactos y fáciles de usar. Lo más standards en particular son exactos y fáciles de usar.
  • Página 39     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento Los standards de standards de verificación verificación vienen en vienen en cinco v cinco valores de alores de actividad de agua: 1,000; 0,984; 0,760; 0,500 y 0,250 a actividad de agua: 1,000; 0,984; 0,760; 0,500 y 0,250 a w w . . Estas soluciones son producidas bajo estrictos regímenes de Estas soluciones son producidas bajo estrictos regímenes de aseguramiento de calidad.
  • Página 40     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento En procesos por lotes, el instrumento debe ser verificado En procesos por lotes, el instrumento debe ser verificado regularme regularmente con una nte con una solución de referencia de a solución de referencia de a w w  similar a  similar a la de las muestras.
  • Página 41     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento de la temperatura del instrumento antes de colocarla de la temperatura del instrumento antes de colocarla dentro del cajón de medición y asegúrese de que su dentro del cajón de medición y asegúrese de que su AquaLab AquaLab ha estado en ha estado encendido po...
  • Página 42     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento Ajuste del desplazamiento de cero Ajuste del desplazamiento de cero 1. Una vez de que usted está seguro de que ha ocurrido un 1. Una vez de que usted está seguro de que ha ocurrido un desplazamiento de cero pase a la pestaña de configuración desplazamiento de cero pase a la pestaña de configuración  presio...
  • Página 43     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento     Vacíe el contenido del frasco de solución dentro del Vacíe el contenido del frasco de solución dentro del  porta muestra y colóquelo en la c  porta muestra y colóquelo en la cámara de medición ámara de medición del AquaLab.
  • Página 44     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento Ajuste el valor de actividad de agua al de la solución usada Ajuste el valor de actividad de agua al de la solución usada en la calibración. Presione las flechas arriba y abajo para en la calibración.
  • Página 45     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento Cómo restaurar los ajustes de fábrica Cómo restaurar los ajustes de fábrica Para restaurar los valores de calibración originales haga lo Para restaurar los valores de calibración originales haga lo siguiente: siguiente: 1.
  • Página 46     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento 3. Para restaurar los valores de calibración de fábrica 3. Para restaurar los valores de calibración de fábrica  presione  presione el el botón botón “check”. “check”. Para Para cancelar cancelar y y volver volver al al menú...
  • Página 47     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento contaminar la cámara de medición y deben por lo tanto ser contaminar la cámara de medición y deben por lo tanto ser regularmente limpiados. Para limpiar el instrumento, siga regularmente limpiados. Para limpiar el instrumento, siga cuidadosamente estas instrucciones.
  • Página 48     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento 2. Use un tisú humedecido con la solución de limpieza de 2. Use un tisú humedecido con la solución de limpieza de Decagon. Decagon. 3. 3.     Envuelva un nuevo Kimwipe® alrededor de la espátula y Envuelva un nuevo Kimwipe®...
  • Página 49     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento Sensor de Temperatura Infrarrojo: Sensor de Temperatura Infrarrojo: Limpie Sensor de Temperatura Infrarrojo (termopila) de la Limpie Sensor de Temperatura Infrarrojo (termopila) de la misma manera como se describió arriba para el espejo. Este misma manera como se describió...
  • Página 50     AquaLab AquaLab 6.Calibración y mantenimiento 6.Calibración y mantenimiento Esto limpia el aire dentro de la cámara, ayudando a que el Esto limpia el aire dentro de la cámara, ayudando a que el mismo mismo vuelva vuelva a a un un ambiente ambiente estable estable de de muestreo.
  • Página 51     AquaLab AquaLab 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras Una apropiada preparación de la muestra es un paso Una apropiada preparación de la muestra es un paso importante para mantener el AquaLab limpio y alcanzar importante para mantener el AquaLab limpio y alcanzar resultados repetibles.
  • Página 52     AquaLab AquaLab 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras No llene el porta muestra más que hasta su mitad. No llene el porta muestra más que hasta su mitad.     Porta muestras sobre llenados contaminarán los Porta muestras sobre llenados contaminarán los sensores en la cámara de sensores! sensores en la cámara de sensores!
  • Página 53     AquaLab AquaLab 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras Estos materiales requieren una preparación adicional para Estos materiales requieren una preparación adicional para asegurar lecturas rápidas y exactas. Para concluir si se asegurar lecturas rápidas y exactas. Para concluir si se necesita una preparación especial de la muestra, haga una necesita una preparación especial de la muestra, haga una medición y vea cuánto tiempo toma llegar a la actividad de...
  • Página 54     AquaLab AquaLab 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras muestra; mientras que dejar la golosina entera dará una muestra; mientras que dejar la golosina entera dará una lectura para la cubierta, la cual puede actuar como una lectura para la cubierta, la cual puede actuar como una  barrera ap  barrera apara el centro.
  • Página 55     AquaLab AquaLab 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras El Series 4TEV de Decagon fue diseñado para medir El Series 4TEV de Decagon fue diseñado para medir volátiles tales como propilenglicol y etanol. El Series 4TEV volátiles tales como propilenglicol y etanol. El Series 4TEV  posee los  posee los dos sensores dos sensores el de...
  • Página 56     AquaLab AquaLab 7. Preparación de Muestras 7. Preparación de Muestras Las muestras de alta actividad de agua que están más Las muestras de alta actividad de agua que están más calientes que la temperatura de la cámara pueden ocasionar calientes que la temperatura de la cámara pueden ocasionar condensación dentro de la cámara de medición, lo cual condensación dentro de la cámara de medición, lo cual...
  • Página 57     AquaLab AquaLab 8. Hacer Mediciones 8. Hacer Mediciones 8. Hacer Mediciones 8. Hacer Mediciones Pasos para la medición Pasos para la medición Una vez Una vez que haya verificado l que haya verificado la calibración y a calibración y preparado las preparado las muestras, estará...
  • Página 58     AquaLab AquaLab 8. Hacer Mediciones 8. Hacer Mediciones estos ciclos de lectura, muestra la a estos ciclos de lectura, muestra la a w w , el conteo de tiempo se , el conteo de tiempo se detiene, el icono de medición que gira es reemplazado por el detiene, el icono de medición que gira es reemplazado por el de guardar, y si está...
  • Página 59     AquaLab AquaLab 8. Hacer Mediciones 8. Hacer Mediciones Lo mejor es quitar la muestra del instrumento, ponerle una Lo mejor es quitar la muestra del instrumento, ponerle una tapa a portamuestra y permitirle que se enfríe antes de tapa a portamuestra y permitirle que se enfríe antes de medir.
  • Página 60     AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora 9. Interface de Computadora 9. Interface de Computadora El AquaLab fue embalado junto con un cable de interface El AquaLab fue embalado junto con un cable de interface RS-232.
  • Página 61     AquaLab AquaLab 9. Interface 9. Interface de computadora de computadora Introducción al AquaLink RG Introducción al AquaLink RG AquaLink RG creará una carpeta en el Menú Inicio cuando AquaLink RG creará una carpeta en el Menú Inicio cuando haya finalizado la instalación.
  • Página 62     AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora Exit: Exit: Cierra el programa. Cierra el programa. Edit Edit El menú Edit le permite a los usuarios editar dos tipos de El menú Edit le permite a los usuarios editar dos tipos de reportes con el menú...
  • Página 63         AquaLab AquaLab 9. Interface 9. Interface de computadora de computadora Administración Administración de de usuarios. usuarios. Si Si la la FDA 21 FDA 21 CFR CFR Part Part 11 es activada, una función de administración de usuarios 11 es activada, una función de administración de usuarios aparecerá...
  • Página 64         AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora Uso de la Barra de Herramientas Uso de la Barra de Herramientas En la parte superior de la pantalla hay algunas herramientas En la parte superior de la pantalla hay algunas herramientas usadas para interconectarse con el AquaLab SERIES 4, usadas para interconectarse con el AquaLab SERIES 4, como se muestra en la figura inferior.
  • Página 65         AquaLab AquaLab 9. Interface 9. Interface de computadora de computadora Taskbar Taskbar La barra de tareas muestra los mensajes de sistema del La barra de tareas muestra los mensajes de sistema del AquaLink RG. AquaLink RG. Data Data La sección de datos del AquaLink RG organiza los datos...
  • Página 66         AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora °C: °C:  La temperatura de la cámara de medición es recordada  La temperatura de la cámara de medición es recordada en grados Celsius. en grados Celsius. Duration: Duration:  El tiempo que llevó...
  • Página 67         AquaLab AquaLab 9. Interface 9. Interface de computadora de computadora Usted puede personalizar completamente el encabezado Usted puede personalizar completamente el encabezado  para inclui  para incluir cualquiera de los varios dato r cualquiera de los varios datos de medición. Esto s de medición.
  • Página 68         AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora Así como creó el reporte, el dato original descargado desde Así como creó el reporte, el dato original descargado desde el AquaLab Series 4 es importado dentro del reporte. El el AquaLab Series 4 es importado dentro del reporte.
  • Página 69         AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora Report Menu Bar Report Menu Bar La barra de menú de reporte es un programa bajo Windows La barra de menú de reporte es un programa bajo Windows caracterizado en una barra de menú...
  • Página 70         AquaLab AquaLab 9. Interface de c 9. Interface de computadora omputadora Close: Close: Cierra el reporte y retorna al archivo principal de datos del Cierra el reporte y retorna al archivo principal de datos del AquaLink RG. AquaLink RG.
  • Página 71         En la la línea línea de de comando, comando, ingrese ingrese un un nombre nombre para para esta esta aplicación (AquaLab es uno bueno) y escoja arbitrariamente aplicación (AquaLab es uno bueno) y escoja arbitrariamente un icono que lo represente. En futuras conexiones podrá un icono que lo represente.
  • Página 72         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas 10. Solución de Problemas 10. Solución de Problemas     AquaLab es un instrumento de alto desempeño, diseñado AquaLab es un instrumento de alto desempeño, diseñado  para  para tener tener bajo...
  • Página 73         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas 8. 8. La muestra no está La muestra no está 4. “Muestra demasiado 4. “Muestra demasiado     caliente”  caliente”      en equilibrio térmico en equilibrio térmico con el AquaLab con el AquaLab w w  ...
  • Página 74         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas 3. 3.     Vuelva a colocar el sostén de los fusibles y empújelo Vuelva a colocar el sostén de los fusibles y empújelo hasta que la oreja de liberación vuelva a su lugar. hasta que la oreja de liberación vuelva a su lugar.
  • Página 75         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas Esto es especialmente probable si usted acaba de limpiar la Esto es especialmente probable si usted acaba de limpiar la cámara. Si sospecha que esto puede haber pasado, contacte a cámara.
  • Página 76         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas Por lo tanto, muestras muy frías llevarán un tiempo de Por lo tanto, muestras muy frías llevarán un tiempo de medición muy largo debido a la misma razón. Para evitar medición muy largo debido a la misma razón.
  • Página 77         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas Esto se hace navegando por las pestañas de configuración y Esto se hace navegando por las pestañas de configuración y  bajando  bajando hasta hasta la la opción opción de de diagnóstico.
  • Página 78         AquaLab AquaLab 10. solución de problemas 10. solución de problemas Solución: Solución: El instrumento no puede cargar la actualización de su El instrumento no puede cargar la actualización de su  progr  programa. ama. Para Para cargar cargar una una actualización actualización de de los...
  • Página 79         AquaLab AquaLab 11. Instrucciones para Reparación 11. Instrucciones para Reparación 11. Instrucciones para Reparación 11. Instrucciones para Reparación Si su AquaLab alguna vez necesita ser enviado para service Si su AquaLab alguna vez necesita ser enviado para service (509) 332-2756 (509) 332-2756 o reparación, llame a Decagon...
  • Página 80 Envíe a: Envíe a: Decagon Devices Inc. Decagon Devices Inc.     ATTN: Repair Department ATTN: Repair Department    ...
  • Página 81         AquaLab AquaLab 11. Instrucciones para Reparación 11. Instrucciones para Reparación le serán facturados costos de partes, trabajo y gastos de le serán facturados costos de partes, trabajo y gastos de envío. Nosotros tenemos un cargo mínimo por reparación de envío.
  • Página 82         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales 12. Lecturas Adicionales 12. Lecturas Adicionales Teoría de la actividad de agua y mediciones. Teoría de la actividad de agua y mediciones. Bousquet-Ricard, Bousquet-Ricard, Qualyle, Qualyle, Pharm, Pharm, J.C.Cheftel. (1980). Comparative study of three methods of J.C.Cheftel.
  • Página 83         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Kitic, D., D.C. Pereira-Jardim, G. Favetto, S.L. Resnik, and Kitic, D., D.C. Pereira-Jardim, G. Favetto, S.L. Resnik, and J. Chirife. (1986). Theoretical prediction of the water J. Chirife. (1986). Theoretical prediction of the water activity of standard saturated salt solutions at various activity of standard saturated salt solutions at various temperatures.
  • Página 84         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Roos, K.D. (1975). Estimation of water activity in Roos, K.D. (1975). Estimation of water activity in intermediate moisture foods. Food Technology. 29:26-30. intermediate moisture foods. Food Technology. 29:26-30. Scott, V.N. and D.T. Bernard. (1983). Influence of Scott, V.N.
  • Página 85         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Troller, J.A. and V.N. Scott. (1992). Measurement of water Troller, J.A. and V.N. Scott. (1992). Measurement of water activity (aw) and acidity. In: Compendium of Methods for activity (aw) and acidity. In: Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods.
  • Página 86         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Vos, P.T. and T.P. Labuza. (1974). Technique for Vos, P.T. and T.P. Labuza. (1974). Technique for measurements of water activity in the high aw range. measurements of water activity in the high aw range. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
  • Página 87         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Franks, F. (1982). Water activity as a measure of biological Franks, F. (1982). Water activity as a measure of biological viability and quality control. Cereal Foods World. viability and quality control. Cereal Foods World. 27(9):403-407.
  • Página 88         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Rockland, L.B. and G.F. Stewart. (1981). Water Activity: Rockland, L.B. and G.F. Stewart. (1981). Water Activity: Influences on Food Quality. Academic Press, New York. Influences on Food Quality. Academic Press, New York. Rockland, L.B.
  • Página 89         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales culture media throughout incubation. Food Microbiology. culture media throughout incubation. Food Microbiology. 9:77-82. 9:77-82. Gibson, A.M., J. Baranyi, J.I. Pinstrumento, M.J. Eyles, and Gibson, A.M., J. Baranyi, J.I. Pinstrumento, M.J. Eyles, and T.A.
  • Página 90         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales Kuntz, L.A. (1992). Keeping microorganisms in control. Kuntz, L.A. (1992). Keeping microorganisms in control. Food Product Design. August:44-51. Food Product Design. August:44-51. K.Y. K.Y. J.A. J.A. Torres. Torres. (1993). (1993). Water Water activity...
  • Página 91         AquaLab AquaLab 12.Lecturas Adicionales 12.Lecturas Adicionales conditions by Pichia anomala, Pichia guilliermondii, and conditions by Pichia anomala, Pichia guilliermondii, and Saccharomyces cerevisiae. Applied and Environmental Saccharomyces cerevisiae. Applied and Environmental Microbiology. 61:1027-1032. Microbiology. 61:1027-1032. Pitt, J.I. and B.F. Miscamble. (1995). Water relationsof Pitt, J.I.
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  • Página 105         AquaLab AquaLab  Apéndice A  Apéndice A 4. Las soluciones de sal saturadas son muy sensibles a la 4. Las soluciones de sal saturadas son muy sensibles a la temperatura y sus valores no son tan precisos como los temperatura y sus valores no son tan precisos como los standards de verificación ofrecidos por Decagon.
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  • Página 107         AquaLab AquaLab  Apéndice C  Apéndice C Apéndice C Apéndice C Nota de Aplicación de los Estándares de Nota de Aplicación de los Estándares de Verificación de Decagon Verificación de Decagon Utilizar el AquaLab es más fácil que nunca. Soluciones Utilizar el AquaLab es más fácil que nunca.
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  • Página 109         AquaLab AquaLab  Apéndice C  Apéndice C Inversamente, cristales sólidos saliendo de la superficie del Inversamente, cristales sólidos saliendo de la superficie del líquido puede dar lecturas bajas. Para cumplir con las buenas líquido puede dar lecturas bajas. Para cumplir con las buenas  prácticas de  prácticas de labor laboratorio (GPL),...
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