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UTILISATIONS SPÉCIALES DU COUTEAU
Pour hacher des ingrédients durs, comme l'ail, mettre d'abord l'appareil en marche (ON), puis
introduire les aliments par la goulotte au centre du gros poussoir. Les petits aliments comme l'ail
peuvent être introduits entiers. Cette méthode est parfaite pour hacher l'ail, les échalotes et les oignons.
Pour hacher la viande ou réduire le fromage en poudre, utiliser des morceaux de 2,5 cm. Appuyer sur le
bouton PULSE/OFF trois fois de suite pendant 1–2 secondes. Utiliser ensuite le mode continu (ON)
pendant 30 secondes maximum.
Ne pas essayer de réduire en poudre du fromage qui est trop dur pour être coupé au couteau. Cela
pourrait endommager le couteau ou l'appareil.
UTILISATION DU DISQUE À TRANCHER
Fruits et légumes ronds (oignons, pommes, etc.)
Préparation : Couper un côté pour que le fruit/légume repose à plat sur le disque. Introduire le fruit/
légume dans l'entonnoir, le côté coupé d'abord. Placer le fruit/légume le plus possible vers la gauche
pour qu'il reste bien en place. Choisir des fruits mûrs, mais fermes. Toujours retirer les queues, pépins
et noyaux. Il n'est pas nécessaire de retirer les pépins des agrumes. Il n'est pas nécessaire non plus de
les peler.
Poivrons :
Retirer la queue et couper plat. Vider l'intérieur. Ne pas couper l'autre côté. Les rondelles seront plus
rondes et homogènes.
Gros fruits (ananas, melon, etc.)
Couper les fruits en deux et retirer le coeur ou les pépins. Si nécessaire, les couper en quartiers. Couper
le bas et le haut.
Chou et laitue
Couper le dessus et le dessous, puis couper en deux, dans le sens de la hauteur. Retirer le coeur et
couper en plus petits morceaux si nécessaire, toujours dans le sens de la hauteur.
Si le fruit/légume ne rentre pas dans l'entonnoir:
essayer de l'introduire par le bas, ce-dernier étant légèrement plus large que le haut.
Orienter les aliments selon le résultat voulu :
horizontalement pour obtenir des rondelles allongées ou verticalement pour obtenir des petites
rondelles. Ne pas surcharger l'entonnoir. Toujours utiliser le poussoir pour couper en rondelles.
Ne jamais introduire les doigts ni aucun autre objet dans l'entonnoir.
Ne pas forcer le poussoir. Pousser le fromage et les fruits/légumes tendres (bananes, champignons, frai-
ses, tomates) doucement. Pousser les fruits/légumes fermes (pommes, céleri, agrumes, pommes
de terre) normalement. Pousser les légumes durs (carottes) vigoureusement.
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