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• Se prohíbe desmontar, manipular o impedir la legibilidad de las etiquetas y las señales
de seguridad, peligro y obligación aplicadas en la máquina.
• Antes del mantenimiento o la reparación, desconecte la alimentación eléctrica y
coloque un cartel rojo en el seccionador para advertir que se está trabajando en ese
circuito.
• La recirculación del aire debe garantizar el volumen de aire necesario para la
combustión, 2 m³/h/kW de potencia de gas, así como el "bienestar" de las personas
que trabajan en la cocina.
• Una ventilación inadecuada puede causar asfixia. No se debe obstruir el sistema de
ventilación del lugar donde se instalará el aparato. No se deben obstruir los orificios de
aireación y descarga de este o de otros aparatos.
• Mantenga a la vista los números telefónicos de emergencia.
• El nivel ponderado A de presión acústica de emisión no supera 70 dB (A).
• Apague el aparato en caso de desperfectos o mal funcionamiento.
• No limpie el equipo ni el suelo con productos o soluciones que contengan cloro
(hipoclorito de sodio, ácido clorhídrico o muriático, etc.).
• No limpie el acero con instrumentos metálicos, cepillos ni esponjas tipo Scotch Brite.
• Evite que el aceite o la grasa toquen partes de plástico. No deje que se incrusten la
suciedad, la grasa o los restos de comida.
• No pulverice agua ni utilice chorros de agua ni vapor para limpieza.
• No guarde ni utilice gasolina ni otros líquidos, vapores o elementos inflamables cerca de
este aparato ni de ningún otro.
• No rocíe aerosoles cerca del aparato mientras esté en funcionamiento.
• No utilice llamas para comprobar la existencia de fugas.
A.4
NORMAS DE SEGURIDAD GENERALES
Protecciones instaladas en la máquina
• La máquina dispone de las protecciones siguientes:
Protecciones fijas (por ejemplo, alojamientos, cubiertas, paneles laterales, etc.), sujetas
a la máquina y/o al bastidor con tornillos o acoplamientos de desconexión rápida, que
solo se pueden retirar o abrir con herramientas. Por ello, el usuario no debe retirar ni
manipular dichos dispositivos. El fabricante declina toda responsabilidad por daños si
dichos dispositivos no se utilizan o se manipulan.
Advertencias de uso y mantenimiento
• Los riesgos asociados a la máquina son principalmente mecánicos, térmicos y
eléctricos. Cuando ha sido posible, estos riesgos se han neutralizado:
– directamente, con el diseño de soluciones adecuadas
– indirectamente, aplicando cárteres, protecciones y dispositivos de seguridad.
• Durante las operaciones de mantenimiento, a cargo de personal cualificado, existen
algunos riesgos que no se han podido eliminar y que se deben neutralizar adoptando
medidas de precaución adecuadas.
• Se prohíbe efectuar cualquier operación de control, mantenimiento, reparación o
limpieza en los órganos en movimiento. Se debe informar sobre esta prohibición a todos
los trabajadores mediante la colocación de avisos claramente visibles.
• Para garantizar la eficacia de la máquina y su funcionamiento correcto, es
indispensable efectuar el mantenimiento periódico de la manera descrita en este
manual.
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