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es Congelador
13 Congelador
En el congelador, es posible guardar
productos ultracongelados, congelar
alimentos y preparar cubitos de hie-
lo.
La temperatura puede ajustarse de
−16 °C (3 °F) a −24 °C (−11 °F).
El almacenamiento de alimentos du-
rante largos periodos de tiempo de-
berá efectuarse a una temperatura
de −18 °C (0 °F) o inferior.
Los alimentos perecederos pueden
almacenarse congelados durante
mucho tiempo. Las bajas temperatu-
ras ralentizan o detienen su deterio-
ro.
13.1 Capacidad de congela-
ción
La capacidad máxima de congela-
ción indica qué cantidad de alimen-
tos se puede congelar hasta el nú-
cleo en un periodo de tiempo especi-
fico.
Encontrará información sobre la ca-
pacidad de congelación en la placa
de características del aparato.
→ "Aparato", Fig.
Condiciones para alcanzar la
capacidad de congelación
Al introducir alimentos frescos, ac-
1.
tivar Supercongelación.
→ "Activar Supercongelación",
Página 24
Colocar los alimentos primero en
2.
el cajón deslizante para productos
congelados.
32
/
, Página 16
13
1
13.2 Aprovechar al máximo el
volumen del congelador
Cómo aprovechar al máximo la capa-
cidad del congelador.
Retirar todos los elementos y ac-
1.
cesorios del congelador, salvo el
recipiente suspendido para pro-
ductos congelados. → Página 38
Guardar los alimentos en el reci-
2.
piente suspendido para productos
congelados.
13.3 Consejos para colocar
los alimentos en el con-
gelador
¡ Almacenar los alimentos en enva-
ses herméticos.
¡ Los productos congelados que ya
hubiera en el congelador no debe-
rán entrar en contacto con los ali-
mentos frescos que se desee con-
gelar.
¡ Distribuir uniformemente los ali-
mentos en el recipiente suspendi-
do para productos congelados.
¡ Para congelar grandes cantidades
de alimentos frescos de forma rá-
pida y cuidadosa, deben colocarse
en el cajón deslizante para pro-
ductos congelados.
13.4 Consejos para congelar
alimentos frescos
¡ Congelar solo alimentos frescos y
en perfectas condiciones.
¡ Congelar alimentos en porciones.
¡ Los alimentos preparados son
más adecuados que los alimentos
crudos.
¡ Lavar, trocear y escaldar la verdu-
ra antes de congelarla.
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