Silvercrest SSMS 600 E6 Instrucciones De Uso página 119

Słodki dżem owocowy
Składniki
■ 250 g truskawek lub innych owoców (świeże lub mrożone)
■ 125 g cukru żelującego 2:1
■ 1 porcja soku z cytryny
■ 1 szczypta miąższu laski wanilii
Przygotowanie
1) Truskawki umyć i oczyścić, usuwając przy tym szypułki. Osuszyć dokładnie
na sitku, by woda dobrze spłynęła i dżem nie był zbyt wodnisty. Większe
truskawki pokroić na małe kawałki. Można również używać mrożonych
owoców, ale przed zmiksowaniem należy je rozmrozić.
2) Odważyć 250 g truskawek i umieścić w odpowiednim pojemniku do
miksowania.
3) Dodać odrobinę soku z cytryny.
4) Można wyskrobać nieco miąższu z laski wanilii i dodać.
5) Dodać cukier żelujący i dokładnie wymieszać blenderem 5 przez
45 – 60 sekund. Jeśli wciąż będą większe kawałki, odstawić całość
na 2 minuty a następnie ponownie przecierać przez 60 sekund.
6) Doprowadzić do wrzenia przy średniej temperaturze, a następnie gotować
na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, cały czas dobrze mieszając.
7) Spożyć od razu lub przelać dżem do słoika z nakrętką i zamknąć.
│
■ 116 PL SSMS 600 E6