Silvercrest SSMS 600 E6 Instrucciones De Uso página 210

Receptek
Zöldséges krémleves
2 - 4 személyre
Hozzávalók
■ 2- 3 ek. olaj
■ 20 dkg hagyma
■ 20 dkg burgonya (különösen a lisztes húsú fajták alkalmasak)
■ 20 dkg répa
■ 3,5-4 dl zöldségalaplé (friss vagy leveskockából)
■ só, bors, szerecsendió
■ 0,5 dkg petrezselyem
Elkészítés
1) Pucolja meg a hagymát és aprítsa fel az aprítóval. Mossa meg, hámozza
meg és karikázza fel a répát. Hámozza meg, öblítse le és vágja kb. 2 cm-es
kockákra a burgonyát.
2) Forrósítson fel olajat egy edényben és pirítsa benne üvegesre a hagymát.
Tegye hozzá a répát és a burgonyát, pirítsa tovább együtt. Adjon hozzá
annyi zöldségalaplét, hogy jól lefedje a zöldséget és az egészet főzze
puhára 10 - 15 perc alatt. Igény szerint öntsön hozzá zöldségalaplét,
ha már nem fedi el a zöldséget.
3) Mossa meg a petrezselymet, rázza ki belőle a vizet és távolítsa el a szárát.
Darabolja nagyobb darabokra és adja a leveshez. Pürésítse a botmixerrel
5 kb. 1 percig. Ízesítse sóval, borssal és őrölt szerecsendióval.
SSMS 600 E6
│
HU 207 ■