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bleibt in Position, ohne festgeklemmt werden
zu müssen. Die Einstellung erfolgt bei einge-
schaltetem Motor und möglichst ohne Kaffee
zwi-schen den Mahlscheiben.
Kleine Kaffeemengen mahlen, um die optima-
le Kaffeekörnigkeit herauszufinden.
In der Version Mahldosiergerät bedeutet ein
zu schnelles Ausfließen aus der Espressoma-
schine, daß der Kaffee zu grob gemahlen ist.
Falls umgekehrt dies zu langsam erfolgt, ist
der Kaffee zu fein gemahlen. Dabei müssen
jedoch unzählige Bedingungen in Betracht
gezogen werden, die den korrekten Kaffee-
ausfluß beeinflussen können wie zum Beispiel
das Dosisgewicht, die Pressung, die Einstel-
lung der Espressomaschine sowie die Filterrei-
nigung.
8.2
Einstellung der dosis
gemahlenen kaffees
(Version Mahldosiergerät)
Zur Einstellung der Mahldosis ist der Dreh-
knopf in der Mitte des Dosiergeräts für gemah-
lenen Kaffee zu betätigen indem die Dosiers-
terngruppe festgehalten wird.
Bei einer Drehknopfdrehung im Gegenuhrzei-
gersinn wird die Dosis verringert, im Uhrzei-
gersinn angehoben. Zur Entnahme der Dosis
an gemahlenem Kaffee ist der Filterhalter der
Kaffeemaschine tief in die Haltegabel unter
der Austrittsöffnung des gemahlenen Kaffees
zu führen. Damit eine gemahlene Kaffeedosis
hinunterfällt, muß der Dosierhebel bis zum
Endanschlag angezogen und nicht zurückbe-
gleitet werden. Für die Entnahme einer Dop-
peldosis zwei mal hintereinander ziehen. Zur
Gewährleistung der Dosierregelmäßigkeit ist
bei den manuellen Mahldosiergeräten und
denen mit Timer hin und wieder im Dosierge-
rät eine überprüfung der angemessenen
Menge an gemahlenem Kaffee, die die
Dosiersterngruppe bedecken muß, erforder-
lich.
8.3
Pressung
STATISCHE PRESSLEISTE
Filterhalter nach oben gegen die Preßleiste
drücken.
GEFEDERTE PRESSLEISTE
Presscheibe gegen Filterhalter, der sich in der
Gabel befindet, schieben; Kugelgriff der gefe-
derten Preßleiste nach unten drücken.
Deutsch
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