Saeco ULISSE Uso Y Mantenimiento página 54

Français
INTRODUCTION
Faire du café est un art et il faut suivre des règles précises pour en connaître tous les secrets. La
méthode permettant d'obtenir une bonne tasse de café express est en effet plutôt complexe et l'ap-
pareil y joue un rôle très important. Trois facteurs doivent nécessairement être associés pour que
le résultat soit optimal et la qualité indiscutable :
1. un bon mélange
2. l'emploi approprié des appareils à disposition
3. l'habileté et le professionnalisme de celui ou celle qui le prépare. Contrairement à ce que
l'on croit, il ne suffit pas de choisir un mélange particulier pour déguster un bon café.
L'expérience et la capacité de suivre les justes procédures de préparation de la boisson et d'utili-
ser les appareils adéquats contribuent de façon déterminante à créer un vrai chef-d'œuvre. C'est
la raison pour laquelle les professionnels du secteur accordent autant d'importance à la machine
à café et au moulin-doseur.
Bien connaître ces appareils, faire en sorte qu'ils soient toujours efficaces et les utiliser de façon
à ce qu'il soient les plus performants possible demandent une expérience que seuls les vrais ama-
teurs de café possèdent.
1 - DIMENSIONS
ULISSE
Modèle BAR
23 cm
Poids 14 Kg
54
20,5 cm
27 cm
HERCULES
Modèle BAR
20,5 cm
23 cm
27 cm
Poids 17 Kg