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Comidas saludables:
El grosor de las rebanadas de los alimentos que preparará es importante al secar
frutas y verduras. Cortar la fruta en rodajas de 1 cm de grosor. Si es más espesa,
el tiempo aumentará y el secado no será uniforme. Las verduras que contienen
mucha agua (calabacín, pepino, etc.) se pueden cortar en rodajas más gruesas.
Antes de comenzar el proceso de secado, engrase ligeramente su bandeja FryArt
con mantequilla sin sal. Esto evitará que la comida se pegue y también contribuirá
al sabor de la comida.
Recomendamos revaçlar el vapor del interior cada dos horas abriendo la puerta
durante el secado. Esto aumentará su rendimiento de secado.
Siempre queda algo de humedad residual en las verduras y frutas secas. Por eso,
no descuides guardar los alimentos procesados en el refrigerador o en un ambiente
seco para que no se deterioren.
Fruta deshidratada
Verdura
deshidratada
Carne deshidratada
UBICA-
FUNCIÓN
CIÓN DEL
OPERATIVA
ESTANTE
3 (medio)
3 (medio)
3 (medio)
TIEMPO DE
TEMPERATURA
PRECALEN-
(°C)
TAMIENTO
(min)
80
-
80
-
80
-
PESO DE LOS
HORA DE
ALIMENTOS
COCINAR
(gr)
(min)
-
6 horas
-
6-8 horas
-
8 horas
5
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