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Terminología de microondas.
Término
Arco eléctrico
Cubierto
Resguardar
Tiempo de
reposo
Abrir
respiraderos
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Definición
El arco eléctrico es lo que, en la terminología de los microondas,
describe las chispas en el horno. El arco eléctrico se produce
cuando:
I
el estante de metal se ha instalado de forma incorrecta y
está tocando las paredes del microondas.
I
hay un metal o papel de aluminio tocando el lateral del
horno.
I
el papel de aluminio no está envolviendo bien la comida
(hay bordes doblados hacia arriba que actúan como antenas).
I
hay algún metal, como cintas de cierre con metal, pinchos
de pollo, o platos con decoración de oro.
I
hay papel toalla reciclado que contiene pequeñas piezas
de metal.
Las cubiertas mantienen la humedad dentro, permitiendo un
calentamiento más parejo y reduciendo el tiempo de cocción.
Cuando se agujerea el envoltorio de plástico o se cubre con papel
de cera se permite la salida del vapor.
En un horno convencional, se tapan o resguardan las pechugas
de pollo o las comidas horneadas para que no se doren
demasiado. Al usar el microondas, use pequeñas cintas de papel
de aluminio para cubrir partes finas, como las puntas de las alas
en las aves, que podrían cocinarse antes que las partes mayores.
Cuando cocina en hornos regulares, las comidas como los asados
o pasteles se dejan reposar para que acaben de cocinarse o se
asienten. El tiempo de reposo es especialmente importante al
cocinar con microondas. Tenga en cuenta que un pastel cocido en
horno microondas no se coloca en un estante de enfriamiento.
Una vez que haya cubierto un plato con film plástico, deberá abrir
un orificio desplegando una esquina para que pueda escapar
el vapor.
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