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ES
TABLA DE TEMPERATURA PARA SERVIR
EL VINO
Todos los vinos maduran a la misma temperatura, que es
una temperatura constante fijada entre 12˚C y 14˚C.El
siguiente cuadro es una tabla de temperatura indicativa
que indica la mejor temperatura para el consumo.
Champagne NV, Espumante, Spumante
Semillón blanco seco, Sauvignon Blanc
Champagne Vintage,
Chardonnay blanco seco
Gewürztraminer Blanco Seco, Riesling,
Pinot grigio
Sauternes Blanco Dulce, Barsac,
Montbazillac, Ice Wine, Cosecha Tardía
Beaujolais
Dulce Vintage Blanco: Sauternes...
Chardonnay blanco vintage
Tinto Pinot Noir,
Tinto Grenache, Syrah
Tinto Vintage Pinot Noir
Cabernet y Merlot: Francés, australiano,
Nueva Zelanda,
Chileno, italiano, español,
californiano, argentino...
Vintage Bordeaux ...
INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE LA
TEMPERATURA
Su cava de vinos ha sido diseñada para garantizar unas
condiciones óptimas para almacenar y/o servir sus vinos.
Los vinos finos requieren desarrollos largos y suaves y necesitan
condiciones específicas para alcanzar todo su potencial.
Todos los vinos maduran a la misma temperatura, una temperatura
constante fijada entre 12˚C y 14˚C. Solo la temperatura de
"degustación" (apreciación del vino) varía según el tipo de
vinos (véase la "Tabla de temperaturas de servicio del vino"
más arriba). Dicho esto, y como ocurre con las cavas naturales
utilizadas por los productores de vino durante un largo período
de almacenamiento, lo importante no es la temperatura exacta,
sino su consistencia. En otras palabras, para almacenar su vino
en perfectas condiciones debe procurar que la cava se mantenga
lo más posible a temperatura constante (entre 12˚C y 14˚C).
No todos los vinos mejorarán con los años. Algunos
deben consumirse en una etapa temprana (2 a 3 años),
mientras que otros tienen una tremenda capacidad de
envejecimiento (50 y más). Todos los vinos tienen un pico
de madurez. Consulte con su comerciante de vinos para
obtener la información relevante.
10
DESCONGELACIÓN/CONDENSACIÓN/
HIGROMETRÍA/ VENTILACIÓN
Su cava de vinos está diseñada con el sistema de
descongelación "Ciclo automático". Durante el "Ciclo de
apagado" las superficies refrigeradas de la cava de vinos
se descongelan automáticamente. El agua descongelada
del compartimiento de almacenamiento de la cava de
vinos se drena automáticamente y parte de ella entra en
6ºC
un recipiente de drenaje, que se encuentra en la parte
8ºC
posterior de la cava de vinos junto al compresor. El calor
se transfiere desde el compresor y evapora cualquier
10° C
condensación que se haya acumulado en el contenedor.
10° C
Parte del agua restante se recoge en la cava de vinos para
fines de humedad.
10° C
Este sistema permite la creación del nivel de humedad
correcto dentro de su cava de vinos requerido por el corcho
10° C
natural para mantener un sellado de larga duración.
13° C
Notas: Por lo tanto, el agua recogida por condensación
14° C
14° C
16° C
16° C
18° C
Todas las unidades están equipadas con una puerta de
20° C
vidrio de doble acristalamiento que tiene una tercera capa
acrílica interna para minimizar la condensación en la
Temperatura
puerta de vidrio.
ambiente no
superior a
La cava de vinos no está totalmente sellada; se permite la
20˚C
entrada de aire fresco a través de la tubería de drenaje. El
aire circula a través de la cava por medio de un ventilador/
ventiladores y las estanterías huecas.
Notas: Durante el ciclo de refrigeración, el calor se
ESTANTES DE MADERA
Instrucciones
estantería de madera deslizante:
Cómo sacar la estantería: De acuerdo con el siguiente
dibujo de instrucciones para extraer el estante para sostener
el soporte 1, presione dos lados de las hebillas de rodillos
deslizantes y tire del estante siguiendo la marca de flecha
2.
Instalación del estante: De acuerdo con el siguiente dibujo
de instrucciones, empuje la alineación del estante con los
dos lados del rodillo deslizante siguiendo la marca de
flecha 3.
se
recicla.
En
condiciones
extremadamente secas, es posible que tenga que
añadir un poco de agua en el recipiente de agua
provisto con su cava de vinos.
desprende y se dispersa a través de las superficies
externas de la cava de vinos. Evite tocar las
superficies durante esos ciclos.
de
instalación
ambientales
y
toma
de
la
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