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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Programmes de cuisson
.R
Pour tous les programmes, il est possible de
sélectionner une température comprise
entre 50Ž et MAX., sauf pour :
• GRIL et DOUBLE GRIL (il est conseillé dans ce cas de
sélectionner MAX.);
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).
=
Programme .OUR TRADITIONNEL
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour
cette cuisson traditionnelle, mieux vaut cuire sur un seul
niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une
mauvaise distribution de la chaleur.
K
Programme .OUR PÂTISSERIE
Mise en marche de la résistance arrière et du ventilateur
pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du
four. Ce programme est particulièrement indiqué pour la
cuisson de mets délicats (comme des gâteaux levés par
ex.) et certains petits-fours sur trois niveaux en même
temps.
M
Programme .OUR PIZZA
Mise en marche de la résistance de sole et de la
résistance circulaire ainsi que du ventilateur. Cette
combinaison permet une montée en température rapide
avec un fort apport de chaleur provenant surtout de la
sole. En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, ne pas
oublier de les changer de place à mi-cuisson.
>
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte et
circulaire) ainsi que du ventilateur. La chaleur est
constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et
dore de façon uniforme en tous points. Il est possible de
cuire au maximum sur deux niveaux en même temps.
@
Programme GRIL
Activation de la partie centrale de la résistance de voûte.
La température élevée et directe du gril est conseillée
pour tous les aliments qui exigent une haute température
en surface (steak de veau et de bœuf, filet, entrecôte). Ce
programme, idéal pour griller de petites préparations,
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permet de réduire la consommation d’électricité. Attention
à bien placer le plat au milieu de la grille car, dans les
coins, la chaleur ne suffit pas à le cuire.
Programme DOUBLE GRIL
Un gril plus grand que d’habitude et au design novateur
qui augmente de 50% les performances de cuisson et qui
supprime les zones d’angle où la chaleur n’arrive pas.
Utiliser ce gril pour dorer de façon uniforme.
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Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, de la turbine et
du tournebroche (si l’appareil en est équipé). L’irradiation
thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air
pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte
du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et
plus grande pénétration de la chaleur.
‘Les cuissons GRIL, DOUBLE GRIL et GRATIN doivent
avoir lieu porte fermée.
Tournebroche*
Pour actionner le tournebroche,
procéder comme suit :
1. placer la lèchefrite au niveau 1 ;
2. placer le berceau au gradin 4 et
encastrer le bout arrière de la broche
dans le trou situé au fond de l’enceinte
(voir figure);
3. pour actionner le tournebroche, sélectionner
l’aide du bouton PROGRAMMES.
Conseils de cuisson
Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et
5 : ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait
brûler les préparations délicates.
MULTICUISSON
• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui
exigent davantage de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
GRIL
• En cas de cuisson en mode GRIL ou DOUBLE GRIL,
placer la grille au gradin 5 et la lèchefrite au gradin 1
pour récupérer les jus et/ou les graisses de cuisson. En
cas de cuisson en mode GRATIN, placer la grille au
gradin 2 ou 3 et la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer
les jus de cuisson.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie
maximum. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte
n’est pas allumée en permanence : son fonctionnement
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à
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