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Utilização do plano de
cozedura de vitrocerâmica
A cola aplicada nas guarnições deixa alguns
PT
traços de graxa no vidro. Antes de utilizar o
aparelho, é recomendável eliminá-la com um
produto não abrasivo específico para a manutenção.
Durante as primeiras horas de funcionamento, pode
ser que note odor de borracha, que em todo o caso
logo desaparecerá.
Ligar e desligar as zonas de cozedura
Para ligar uma zona de cozedura, rodar no sentido
horário o selector correspondente.
Para desligar, rodar o selector no sentido anti-horário
até o “0”.
A ligação do indicador luminoso .UNCIONAMENTO
CHAPAS indica que ao menos uma chapa do plano
de cozedura está a funcionar.
As zonas de cozedura
No plano de cozedura há elementos aquecedores
eléctricos radiantes. Durante o funcionamento,
tornam-se vermelhos:
A
A
B
superior aos 60ºC, mesmo no caso em que o
elemento esteja desligado mas ainda quente.
Zonas de cozedura com elementos radiantes.
Os elementos aquecedores radiantes são
constituídos por elementos aquecedores circulares
que tornam-se vermelhos somente 10-20 segundos
após o acendimento.
Posição Placa normal ou rápida
0
Apagado
1
Cozedura de legumes, verdes ou de peixe
Cozedura de batatas (em vapor), sopas,
2
grão de bico, feijão
Para continuar a cozedura de grandes
3
quantid. de alimentos , minestroni
4
Estufar (médio)
5
Estufar (forte)
6
Tostar ou ferver em pouco tempo
54
A. Zona de cozedura com
elementos radiantes.
A
B. Indicador luminoso de
calor: indica que a
A
temperatura da zona de
cozedura correspondente é
Conselhos práticos para utilização do plano de
cozedura
• Empregue panelas com fundo chato e elevada
espessura, para ter a certeza que haverá uma
perfeita aderência à zona de aquecimento;
• empregue panelas com diâmetro suficiente para
cobrir inteiramente a zona de aquecimento, de
maneira que se aproveite inteiramente o calor
disponível;
• certifique-se que o fundo das panelas esteja
sempre perfeitamente enxuto e limpo: a aderência
às zonas de cozedura será ideal e seja as
panelas seja o plano de cozedura irão durar por
mais tempo;
• evite utilizar as mesmas panelas que emprega
nos queimadores a gás: a concentração de calor
nos queimadores a gás poderá deformar o fundo
das panelas, que desta maneira perderá
aderência;
• nunca deixe uma zona de cozedura radiante
acesa se não houver uma panela em cima, pois
poderia danificar-se.
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