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Guía de cocción
Tipo de alimento
Repostería
Pasteles en capas, pasteles
rectangulares, roscas, panecillos, pan
rápido. En una sola parrilla.
Pasteles en capas horneados en varias
parrillas.
Pasteles de grasa (pastel ángel)
Galletas y bizcochitos, horneados en
una sola parrilla.
Galletas y bizcochitos, horneados en
varias parrillas.
Res y cerdo
Dorados
Aves
Pollo entero
Pechugas, piernas, muslos con hueso.
Pechugas de pollo deshuesadas
Pavo entero.
Pechuga de pavo.
Pescados
Cazuelas
Comidas congeladas
Pizza, papas fritas, tator tots, patitas de
pollo fritas, aperitivos, en una sola
parrilla.
Pizza, papas fritas, tator tots, patitas de
pollo fritas, aperitivos, en varias
parrillas.
*Al hornear cuatro capas de un pastel a la vez, acomode las charolas como se muestra, de
modo que no quede una por encima de otra.
Cocine los alimentos por completo para evitar enfermedades causadas por los alimentos.
Use un termómetro para alimentos para medir la temperatura de los mismos.
Modo recomendado
Hornear
Horneado múltiple por
convección
Hornear
Hornear
Horneado múltiple por
convección
Dorado por convección
Dorado por convección
Asador bajo
Asador bajo
Dorado por convección
Hornear
5 (Mitad del grosor o menos)
Asador bajo
4 (1/2 pulgada)
Hornear
Hornear
Horneado múltiple por
convección
Posición recomendada
Sugerencias adicionales
para la parrilla
2 ó 3
Use utensilios brillantes.
Asegúrese de que exista un flujo de aire adecuado
2 y 4
(vea la ilustración).
1
Use utensilios brillantes.
2 ó 3
Use utensilios brillantes.
2 Estantes: 2 y 4
Cambie la ubicación de los alimentos parcialmente
durante la cocción, a fin de obtener resultados de
3 Estantes: 1, 3 y 5
cocción más parejos. Use la parrilla extensible en la
posición baja.
Deje sin cubrir. Use una cacerola chata como las
1 ó 2
que se usan para asar.
Deje sin cubrir. Use una cacerola chata como las
1 ó 2
que se usan para asar.
Ase primero con el lado de la piel hacia abajo.
2 ó 3
Preste atención a los alimentos al hornear.
3
Preste atención a los alimentos al hornear.
Deje sin cubrir. Use una cacerola chata como las
R ó 1
que se usan para asar. Preste atención a los
alimentos al hornearlos.
Deje sin cubrir. Use una cacerola chata como las
1 ó 2
que se usan para asar.
Preste atención a los alimentos al hornear. Use la
parrilla plana si usara la posición 5.
3
Preste atención a los alimentos al hornear.
3
Use utensilios brillantes.
2 Estantes: 2 y 4
Use utensilios brillantes.
3 Estantes: 1, 3 y 5
Ubicación
frontal
Ubicación
trasera
17
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