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7. MAINTENANCE
7.1 MAINTENANCE ORDINAIRE (ADRESSE A L'UTILISATEUR)
Les matières grasses présentes dans les mélanges pour glace sont des terrains idéaux
pour la prolifération des charges bactériennes et des moisissures. Pour éliminer ce grave
inconvénient, il est conseillé de laver et désinfecter soigneusement tous les organes en
contact avec le produit en suivant attentivement les procédures et en utilisant les produits
désinfectants appropriés. Les matériaux inoxydables et plastiques utilisés dans nos
machines sont conformes aux dispositions internationales les plus rigoureuses, ainsi que
leur forme spéciale qui facilitent le nettoyage. Cependant, ils ne peuvent pas empêcher la
formation de moisissures etc. causées par un nettoyage insuffisant.
Fig.1
Fig.2
La société FRIGOMAT conseille de nettoyer et
désinfecter soigneusement les organes directement
au contact avec le produit après chaque utilisation
néanmoins conformément aux normes d'hygiène en
vigueur dans le pays où la machine est installée.
Pour effectuer un nettoyage correct de votre
machine, vous pouvez vous rapporter aux indications
suivantes:
PRELAVAGE
• Verser dans une machine une quantité d'eau chaude
potable (environ 50°C [122°F]) qui équivaut à la
charge maximale admise (15 liters [3.94 gal ]).
• Appuyer sur la touche EXTRACTION pour mettre en
marche le moteur agitateur et laisser tourner pendant
environ 3 min (Fig.1). Ouvrir le distributeur pour
extraire toute l'eau de lavage (Fig.2).
procédure jusqu'à ce que l'eau ne sorte propre.
• Verser dans la machine une quantité de solution
détergente / assainissant correspondante à la charge
maximale admise (15 kg [14,3 quart]).
• Appuyer sur la touche EXTRACTION pour mettre en
marche le moteur agitateur et laisser tourner pendant
environ 5 min (Fig.1). Ouvrir le distributeur pour
extraire toute la solution désinfectante (Fig.2).
Répéter la
FRANÇAIS - 28
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