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TABLE DES MATIERES
1. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE ............................................ 4
1.1 Inspection préliminaire ......................................................................... 4
1.2 Dimensions et poids des machines emballées .................................... 4
1.3 Indications pour la mise hors service ................................................... 4
2. MARQUAGE ET SIGNES GRAPHIQUES ....................................................... 5
3. REGLES GENERALES DE SECURITE ........................................................... 7
4. INSTALLATION ............................................................................................... 8
4.1 Utilisations ............................................................................................ 8
4.2 Limites d'utilisation ............................................................................... 8
4.3 Niveau sonore ...................................................................................... 8
4.4 Equipement machine ........................................................................... 8
4.5 Mise en marche .................................................................................... 9
5. DISPOSITIFS DE SECURITE .......................................................................... 12
6. FONCTIONNEMENT ........................................................................................ 13
6.1 Machine ............................................................................................... 13
6.2. Commandes ........................................................................................ 14
6.3 Production de glace et de granité ......................................................... 16
6.3.1 Cycle automatique ................................................................ 17
6.3.2 Cycle automatique hard ....................................................... 18
6.3.3 Cycle semi-automatique avec contrôle de la consistance .... 19
6.3.4 Cycle semi-automatique avec contrôle du temps ................. 21
6.3.5 Programme .......................................................................... 23
6.3.6 Programme granité au café ................................................. 25
6.4 Extraction ............................................................................................. 27
7. MAINTENANCE .............................................................................................. 28
7.1 Maintenance ordinaire .......................................................................... 28
7.2 Maintenance extraordinaire .................................................................. 34
8. INSTRUCTIONS POUR L'IDENTIFICATION DES PANNES .......................... 37
8.1 Gestion des alarmes ............................................................................ 37
8.2 Recherche des pannes ........................................................................ 38
9. APPENDICE ..................................................................................................... A1
9.1 Caractéristiques techniques ................................................................. A1
9.2 Schéma circuit frigorifique .................................................................... A2
3 - FRANÇAIS
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