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Frutas y verduras
Judías secas y judías
verdes
Judias
Col
Zanahorias
Pimientos
Espinacas
Coliflor
Berenjenas
Maíz
Manzanas y peras
Melocotones y
albaricoques
Fresas y moras
Fruta cocida
Ciruelas, cerezas,
grosellas
Preparación
Lavar y cortar en pequeñas piezas; hervir
en agua
Pelar, lavar y hervir en agua
Limpiar y hervir en agua
Lavar y cortar en pequeñas piezas; hervir
en agua
Cortar el tallo, partir en dos y sacar el
centro y las semillas; hervir en agua
Limpiar y hervir en agua
Separar las hojas, cortar el corazón en
piezas, y dejarlo en agua con zumo de
limón por un tiempo
Lavar y cortar en dados de 2cm
Lavar y empaquetar en mazorca o
desgranado
Pelar y cortar
Partir en dos mitades y sacar el hueso
Lavar y quitar rabillos
Añadir 10% de azúcar en el envase
Lavar y quitar rabillos
ES - 50 -
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
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