Lotus TP-74G Guia Para La Intalación E Instrucciones De Uso página 52

ÍNDICE
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD ..................................................................................................................... 53
TABLA DATOS TÉCNICOS GAS ............................................................................................................................... 53
TABLA DATOS TÉCNICOS ELÉCTRICOS ............................................................................................................. 53
INSTALACIÓN .............................................................................................................................................................. 53
COMPROBACIÓN DE LA CORRECTA VENTILACIÓN ...................................................................................... 53
1) Normas para la instalación ................................................................................................................................ 53
TUBO PARA LA CONEXIÓN DEL GAS ................................................................................................................... 54
CONEXIÓN ELÉCTRICA ............................................................................................................................................ 54
EQUIPOTENCIAL ........................................................................................................................................................ 54
CONTROL DE LA POTENCIA TÉRMICA ............................................................................................................... 54
Conexión para el gas líquido G30/G31 ................................................................................................................. 55
Conexión con gas metano H G20 .......................................................................................................................... 55
CONTROL DEL AIRE PRIMARIO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES Y BOQUILLAS PILOTO ...... 55
TABLA DATOS TÉCNICOS QUEMADORES .......................................................................................................... 55
DISPOSICIONES PARA LA TRANSFORMACIÓN Y INSTALACIÓN PARA OTROS TIPOS DE GAS ........ 56
SUSTITUCIÓN DE LAS BOQUILLAS DE LOS FUEGOS ABIERTOS ................................................................. 56
Boquillas principales (Fig.C):................................................................................................................................ 56
Boquillas piloto (Fig.D): ....................................................................................................................................... 56
CAMBIO DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR PARA LA PLANCHA ............................................................. 56
CAMBIO DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR HORNO .................................................................................... 56
CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO ...................................................................................................................... 56
MANTENIMIENTO ...................................................................................................................................................... 56
RECAMBIOS .................................................................................................................................................................. 57
Plancha: ................................................................................................................................................................. 57
Fuegos abiertos: ..................................................................................................................................................... 57
Horno de gas .......................................................................................................................................................... 57
INSTRUCCIONES PARA EL USO.............................................................................................................................. 57
ENCENDIDO Y REGULACIÓN DE LOS FUEGOS ABIERTOS Y DE LA PLANCHA ...................................... 57
ENCENDIDO Y REGULACIÓN DEL QUEMADOR HORNO A GAS .................................................................. 57
ENCENDIDO Y REGULACIÓN DEL HORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO .......................................................... 57
ENCENDIDO Y REGULACIÓN DEL HORNO ELÉCTRICO VENTILADO ....................................................... 58
INSTRUCCIONES SOBRE LA EVACUACIÓN DE LOS GASES DE DESCARGA ............................................ 58
Aparatos de tipo "A" (Ver chapas de características) ............................................................................................ 58
En el caso de evacuación forzada .......................................................................................................................... 58
Aparatos de tipo "B11" (Ver chapa de características) .......................................................................................... 59
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ............................................................................................................................. 59
COMO COMPORTARSE EN CASO DE AVERÍA ................................................................................................... 59
PROCEDIMIENTO A EFECTUAR EN CASO DE LARGA INTERRUPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO .... 59
TABLA DE COCCIÓN CON HORNO VENTILADO ............................................................................................... 60
Tipo de alimento .................................................................................................................................................... 60
Dulces .................................................................................................................................................................... 60
Carne ..................................................................................................................................................................... 60
Pescado .................................................................................................................................................................. 60
Horneados .............................................................................................................................................................. 60
Descongelación ..................................................................................................................................................... 60
ES
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