Van Berkel International SUPREMA Serie Manual De Instrucciones página 121

Remoção do disco de protec-
ção da lâmina (11)
- girando-o no sentido anti-ho-
rário, desaperte o manípulo do
tirante do protector da lâmina
(19);
- pressione o manípulo do
tirante e levante o disco de
protecção da lâmina a fim de
removê-lo.
! CUIDADO! Após a remo-
ção do disco de protecção
da lâmina, um dispositivo de
intertravamento interrompe a
rotação da lâmina.
Remoção do protector de fa-
tia (20)
gire e extraia o protector por
cima.
Para os modelos por gravidade
PEG: desaperte o pino de blo-
queio e gire o protector para
baixo para extraí-lo.
Proceder com a operação de
limpeza da:
- lâmina: pressione um pano
humedecido contra a superfí-
cie da lâmina e mova-o lenta-
mente a partir do centro para
fora, conforme mostrado na
figura, no lado do protector da
lâmina e também no lado opos-
to. Seque executando a mesma
operação e utilizando um pano
seco. NÃO ligue a máquina du-
rante as fases de limpeza;
- anel de segurança: utilize uma
escova de nylon semi-rígida
para limpar a zona compreen-
dida entre a lâmina e o anel
de protecção. Preste atenção
e mantenha uma distância de
segurança entre as mãos e a
lâmina;
- corpo da máquina: limpe o
corpo da máquina com um
pano humedecido ou uma es-
ponja e água. Seque cuidado-
samente;
- o afiador: 1) limpe o corpo
com um pano humedecido e as
mós com uma escova de nylon
semi-rígida; 2) não imerja o
afiador na água. A mó de afia-
ção pode ser facilmente extraí-
da a partir do grupo afiador,
seguindo a direcção indicada
pela seta (Fig. I). A mó deve ser
mantida sempre limpa a fim
de obter um bom resultado de
afiação. Remova as sujidades e
gorduras com álcool e uma es-
cova de nylon semi-rígida.
REMOÇÃO DA LÂMINA
CUIDADO! Utilize so-
!
mente dispositivos origi-
nais!
CUIDADO! Perigo de
!
corte! Leia atentamente
as instruções de uso fornecidas
com o dispositivo antes de uti-
lizá-lo.
Se você adquiriu um dispositi-
vo de extracção de lâmina, siga
atentamente as instruções ope-
racionais fornecidas com o mes-
mo para realizar a operação.
MANUTENÇÃO
Afiação
Frequência e tempo de dura-
ção da afiação dependem do
tipo de uso do equipamento.
Antes de afiar:
1. certifique-se de que a máqui-
na esteja desligada;
2. assegure-se de que as mós e
as lâminas estejam limpas;
3. coloque o manípulo de ajuste
da espessura da fatia na posi-
ção de segurança;
4. recue completamente a
mesa móvel.
Para proceder com a operação
de afiação siga as instruções:
levante a cobertura de pro-
tecção do grupo afiador, puxe
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o manípulo de desbloqueio do
afiador e gire este último a um
ângulo de 180° para colocá-lo
em posição de afiação. Solte o
afiador e accione a lâmina por
meio do botão de arranque.
Gire delicadamente a alavanca,
permitindo o contacto entre
as mós e a lâmina por cerca de
10/15 segundos. Os processos
de afiação e rebarba são execu-
tados contemporaneamente.
Solte a alavanca e interrompa o
movimento da lâmina actuan-
do no botão de parada. Puxe o
manípulo para restaurar a po-
sição inicial do grupo afiador e
abaixe a cobertura de protec-
ção do grupo (Fig. L).
CUIDADO! A mó de afia-
!
ção pode ser facilmen-
te extraída a partir do grupo
afiador, seguindo a direcção
indicada pela seta. A mó deve
ser mantida sempre limpa a fim
de obter um bom resultado de
afiação. Remova as sujidades e
gorduras com álcool e uma es-
cova de nylon semi-rígida
Lubrificação
Após um período de uso re-
gular as guias do carro podem
exigir uma operação de lubrifi-
cação. É recomendável realizar
este trabalho uma vez por mês.
Utilize somente óleos não áci-
dos (nós aconselhamos óleo
de vaselina). Não utilize óleo
vegetal.
No que respeita à operação
de lubrificação da máquina,
observe os seguintes proce-
dimentos: 1) recue o carro e
aproxime-o ao máximo de si;
2) insira o lubrificador no furo
dedicado e pressione para per-
mitir a saída de uma pequena
quantidade de óleo; 3) remova
o lubrificador e mova o carro
alternadamente por 2-4 vezes.