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Idiomas disponibles
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Cueza la verdura que desee deshidratar previamente unos 3-5 mi-
nutos en agua hirviendo. Cuele el agua y coloque la verdura en un
cuenco.
Tabla de verduras (temperatura recomendada: 50-55 °C)
La temperatura y el tiempo indicado pueden variar
Verdura
Cortadas en trozos y cocidas previamente
Alcachofa
unos 10 minutos
Espárragos
Cortados en tiras
Judías
Judías enteras, cocer previamente
Cortada y al vapor 3-5 minutos
Coliflor
Pelar, trozos de 8 mm
Zanahoria
Coliflor
Cortada
Apio
Cortado en trozos de 6 mm
Escaldar, cortado en trozos de 5-6 cm
Puerro
Pepino
Pelado, cortado en trozos de 12 mm
Cortada en trozos de 6 y 8 mm de grosor
Berenjena
Ajo
Pelar y cortar en rodajas
Pimienta
Granos enteros
Cortadas o enteras, bien limpias
Setas
Cebolla
Cortado
Guisantes
Pasar al vapor 3-5 minutos
Pimiento
Cortada en tiras, aprox. 7-8 mm de grosor
Cocer al vapor 8-10 minutos, cortadas en
Patata
rodajas
Ruibarbo
Pelado, cortado
Espinacas
Cocer al vapor hasta que estén húmedas
Pelado, cortado por la mitad o en rodajas
Tomate
de unos 5-6 mm
Calabaza
Cortado
Español
Preparación
Tiempo
Nivel de
(aproxima-
secado
delicado
6-14 horas
delicado
6-14 horas
delicado
8-26 horas
delicado
6-20 horas
comestible
6-12 horas
de inmediato
duro
6-16 horas
delicado
6-14 horas
delicado
6-10 horas
duro
6-18 horas
delicado
6-18 horas
delicado
6-16 horas
delicado
8-14 horas
duro
6-14 horas
delicado
8-14 horas
delicado
8-14 horas
delicado
4-14 horas
delicado
6-18 horas
sin agua
8-36 horas
delicado
6-16 horas
duro
8-24 horas
delicado
6-18 horas
do)
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