10.17 Cottura a umido
Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai
suggerimenti elencati nella tabella
sottostante.
Roll dolci, 16 pezzi
Pizza surgelata, 0,35
kg
Rotolo con marmellata vassoio di cottura o ghiotta
Brownie
Base pan di Spagna
Pesce al vapore, 0,3
kg
Pesce intero, 0,2 kg
Filetto di pesce, 0,3 kg teglia per pizza su griglia
Carne al vapore, 0,25
kg
Shashlik, 0,5 kg
Cookie, 16 pezzi
Macarons, 24 pezzi
Muffin, 12 pezzi
Pasta saporita, 20
pezzi
Biscotti di pasta frolla,
20 pezzi
Tortine, 8 pezzi
Verdure, al vapore, 0,4
kg
Omelette vegetariana
10.18 Informazioni per gli istituti di
prova
Test conformemente a: EN 60350, IEC
60350.
vassoio di cottura o ghiotta
ripiano a filo
vassoio di cottura o ghiotta
teglia per timballo su griglia
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
vassoio di cottura o ghiotta
teglia per pizza su griglia
(°C)
190
3
190
2
180
2
180
2
180
2
180
3
180
3
180
3
190
3
190
3
160
2
150
2
160
2
170
2
150
2
170
2
180
3
190
3
(min.)
45 - 55
45 - 50
45 - 55
55 - 60
40 - 50
25 - 35
25 - 35
40 - 50
40 - 50
35 - 45
40 - 50
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 45
35 - 45
45 - 55
40 - 50
ITALIANO
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