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Tabla de tiempos de conservación (1)
Tiempos y métodos de conservación de alimentos frescos
dentro del frigorífico
Alimentos
Carne cruda
Carne guisada
Carne asada
Carne picada cruda
Carne picada asada
Embutido, salchichas
Pescado fresco
Pescado guisado
Pescado frito
Pescado enlatado y abierto
Pollo fresco
Pollo frito
Gallina fresca
Gallina cocida
Pato fresco, ganso
Pato asado, ganso
Mantequilla sin abrir
Mantequilla abierta
Leche envasada
Nata, cremas
Requesón
Queso curado
Queso tierno
Cuajada
Huevos
Espinacas
Guisantes, habas
Champiñón
Zanahorias
Pimiento
Tomates
Col
Fruta delicada (fresas,
frambuesas, etc.)
Otras frutas
Fruta enlatada y abierta
Tartas rellenas de crema
Nota:
X - Tiempo normal de conservación
x - Tiempo posible de conservación (Solo productos realmente frescos)
Tiempo de conservación en días
1
2
3
4
X
X
x
x
X
X
X
x
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X
X
x
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X
X
x
x
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X
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X
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X
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X
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X
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x
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X
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X
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X
X
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X
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X
X
X
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X
X
X
X
X
x
X
X
X
X
X
X
X
x
X
X
x
x
Método de empaquetado
5
6
7
X
Film de plástico, al vacío
x
x
Recipiente tapado
x
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Film de plástico, papel de antigrasa
Film de plástico, al vacío
Recipiente tapado
x
Recipiente tapado
Recipiente tapado
x
x
Film de plástico, al vacío
x
x
Recipiente tapado
x
Film de plástico, al vacío
x
Recipiente tapado
x
x
Film de plástico, al vacío
x
x
x
Recipiente tapado
X
X
X
Envase original
x
x
x
Envase original
x
Envase original
Recipiente de plástico
x
x
x
Recipiente de plástico
X
X
X
Papel de aluminio
x
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x
Film de plástico
x
x
x
Film de plástico
X
X
X
Film de plástico
x
x
x
Film de plástico
x
Film de plástico
X
X
X
Film de plástico
x
X
X
X
Film de plástico
X
x
x
Film de plástico
x
Film de plástico
x
x
x
Film de plástico
x
Recipiente tapado
Recipiente tapado
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