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PROCEDIMIENTO DE ENCENDIDO MANUAL
1.
Verifique que la perilla de control esté en la posición
APAGADO.
2. Conecte el cilindro de gas LP según las instrucciones. Gire
la válvula del tanque de gas LP a ABIERTA.
3. Retire la bandeja de virutas de madera del ahumador.
Encienda un fósforo y colóquelo en la cámara de
combustión (a través de la entrada de virutas de madera).
No intente encender otra área del quemador. Esto puede
causar lesiones.
NOTA: No use alcohol, líquido inflamable o queroseno
para encender o reavivar el fuego de la barbacoa.
4. Tenga en cuenta el marcador indicador en la perilla de
control. Presione la perilla del regulador y gire 90 grados
(o 1/4) en sentido contrario a las agujas del reloj hasta
HIGH (temperatura alta).
5. Después de que el quemador se haya incendiado, ¡estará
listo para disfrutar de su ahumador a la temperatura
deseada!
NOTA: Si el quemador no se enciende en 5 segundos,
apague la perilla de control, espere cinco minutos y
luego repita el proceso.
RELLENAR LA BANDEJA PARA EL AGUA
Verifique el nivel de agua periódicamente durante la sesión de cocción y añada agua si es necesario.
1.
Abra la puerta del armario con guantes de barbacoa resistentes al calor.
2. Vuelva a llenar cuidadosamente la bandeja para el agua con agua hasta llenar ¾ partes. Cierra la puerta del armario.
ADVERTENCIA: No llene completamente ni sobrellene la bandeja de agua, ya que esto podría dañar su
encendedor.
RELLENAR LA BANDEJA DE ASTILLAS DE MADERA
Revise la bandeja de astillas de madera periódicamente durante la sesión de cocción y añada más astillas de madera si es necesario.
1.
Con guantes de barbacoa resistentes al calor, retire la bandeja de astillas de madera de la abertura sobre el tablero de
control en el panel frontal de la unidad.
2. Abra con cuidado la tapa y vuelva a llenar la bandeja de astillas de madera con astillas de madera nuevas. Cierre la tapa
una vez esté lleno.
3. Vuelva a colocar la bandeja de astillas de madera en el panel frontal de la barbacoa.
NOTA: use astillas de madera dura que se haya curado, como la pacana, el nogal, el roble, la manzana, la
cereza, el aliso, el mezquite o una mezcla de competición. No es necesario remojar las astillas de madera
antes de cocinar, ya que las maderas duras tienen humedad natural en la madera que se liberará a medida
que se calienta y se quema. No use maderas de resina como el pino o el cedro en la barbacoa.
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