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Capítulo 2. Características de las bolsas
2.1. Bolsas que se pueden utilizar
Las bolsas pueden ser de diferentes espesores (85÷200µm) y deben tener características de "barrera" para el pasaje del
gas y del aire. Es obligatorio usar solo bolsas para uso alimentario.
La tabla siguiente muestra las dimensiones máximas de las bolsas que se pueden utilizar en los distintos modelos de
máquina.
Máquina
Sline-510 Plus
Sline-650 Plus
La tabla siguiente indica los límites de temperatura máx/mín a la cual puede estar sometida la bolsa.
Tipo de bolsa
para la cocción
para la conservación
Se aconseja consultar las fichas técnicas y de seguridad de las bolsas utilizadas y de atenerse a las
prescripciones descriptas!
Capítulo 3. Condiciones de uso de la máquina
3.1. Productos que pueden ser envasados
Esta máquina puede envasar la mayor parte de productos alimenticios, por ejemplo: verdura, fruta, pescado, productos
lácteos, carne, embutidos, productos de panadería, productos de gastronomía, productos secos, etc.
3.2. Lo que no se debe confeccionar
Está absolutamente prohibido confeccionar los siguientes tipos de productos para evitar el daño de manera permanente
de la máquina, además de provocar riesgos de accidentes al operador encargado.
•
Líquidos de cualquier tipo y densidad en contenedores frágiles
•
Materiales inflamables y explosivos
•
Garrafas con gas a presión o de cualquier tipo
•
Polvos sueltos y volátiles (salvo la utilización de un filtro en la bomba)
•
Eventuales materiales y productos no previstos que en cualquier manera puedan ser peligrosos para el
operador y la máquina misma.
Capítulo 4. Normas de seguridad
4.1. Advertencias
Es muy importante leer atentamente cada uno de los apartados que componen este capítulo puesto que contienen
información sobre los riesgos para el operador en caso de uso incorrecto de la máquina. Estas reglas básicas, se han de
sumar a las normas ya existentes en los países donde se instala la máquina.
•
La instalación de la máquina deberá ser realizada por personal técnico preparado y autorizado.
•
La máquina no está destinada a ser usada por personas (incluido los niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales
o mentales estén reducidas, o bien si no poseen la experiencia o los conocimientos adecuados, a menos que éstas
reciban, a través de la intermediación de una persona responsable de su seguridad, la vigilancia o instruciones
necesarias para usar el aparato.
•
Los niños deben mantenerse controlados para asegurarse de que no jueguen con la máquina.
•
Mantenga a los niños y a los animales lejos de la máquina cuando está funcionando. No permita que los niños
jueguen con las bolsas.
•
La máquina sólo debe ser utilizada para satisfacer las exigencias para las cuales ha sido concebida, todo otro uso se
debe considerar "uso impropio", y por lo tanto peligroso.
•
No permitir que personas no autorizadas efectúen reparaciones ni manipulen la máquina.
•
El operador debe conocer las advertencias que le competen y haber sido informado por el responsable del
departamento sobre los riesgos que se derivan de su trabajo.
•
Abrochar correctamente los puños de la ropa de trabajo para fijarlos a la muñeca.
•
Mantener en orden la zona de trabajo y paso alrededor de la máquina; comprobar que esté libre de obstáculos, limpia
y bien iluminada.
•
Eliminar cualquier condición que ponga en peligro la seguridad antes de utilizar la máquina y advertir al responsable
del departamento sobre cualquier tipo de irregularidad en el funcionamiento.
Anchura de bolsa lado abierto
500mm
650mm
Temperatura mínima
-15°C
-20°C
Longitud de la bolsa del lado cerrado
580mm
630mm
Temperatura máxima
+120°C durante 30 minutos
+70°C durante 2 horas; +100°C durante 15 minutos.
4
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