Fulgor Milano F4SP30 1 Serie Manual De Uso & Mantenimento página 68

Ajustes por defecto
Los modos de cocción seleccionan automáticamente
una temperatura apropiada. Éstos pueden modificarse
cuando fuese necesario usar un modo diferente.
Condensación y temperatura del horno
•
Es normal que una cierta cantidad de humedad
se evapore de los alimentos durante el proceso
de cocción. La cantidad depende del contenido de
humedad que contienen los alimentos. La humedad
se puede condensar sobre cualquier superficie
más fría que el interior del horno, como el panel de
control.
•
Su nuevo horno dispone de un sensor electrónico de
temperatura que permite mantener una temperatura
exacta. Quizás su horno anterior disponía de un
termostato mecánico que se desviaba gradualmente
al cabo del tiempo a una temperatura más alta. Es
normal que deba adaptar sus recetas preferidas al
cocinar en un horno nuevo.
Sugerencias para el uso
•
Utilice las tablas de cocción como guía.
•
No coloque recipientes ni peso alguno sobre la
puerta abierta del horno.
•
Utilice la iluminación interior del horno para ver los
alimentos a través de la ventana de la puerta del
horno, en lugar de abrir la puerta constantemente.
Rejillas del horno
•
El horno tiene guías para las
rejillas en seis niveles, tal como
se muestra en la ilustración.
•
Las posiciones de las rejillas
están numeradas desde la guía
de la rejilla inferior (#1) a la
superior (#6).
•
Consulte las tablas de cocinar
para determinar las mejores
posiciones de la rejilla para usar
cuando se cocina.
•
Cada guía de nivel consiste en un par de soportes
forma-dos en las paredes de cada lado del interior
del horno.
•
Asegúrese siempre de que las rejillas del horno
se encuentran en la posición correcta antes de
encender el horno. Asegúrese de que las rejillas
estén niveladas una vez colocadas en posición.
Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la
parte frontal o la parte superior de la rejilla, tome
como referencia la figura de la pág. 66.
•
Las rejillas están diseñadas para pararse cuando se
tiran hacia atrás hasta el tope.
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Consejos generales para el horno
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4
3
2
1
Manual de uso & Mantenimento
Utensilios
•
Los platos de vidrio para cocción absorben el calor.
Reduzca la temperatura del horno en 25 °F (15 °C)
cuando cocine en vidrio.
•
Utilice recipientes que le permitan dorar los alimentos
como desee. El tipo de acabado de los recipientes
determinará cuánto conseguirá dorar los alimentos.
•
Los recipientes brillantes, de metal liso o con un
ligero tratamiento antiadherente I anodizados reflejan
el calor, lo que permite conseguir un dorado más
suave y delicado. Los pasteles y galletas requieren
este tipo de utensilios.
•
Los recipientes oscuros, rugosos o mates
absorberán el calor y, por tanto, lo que permite
conseguir una corteza más dorada y crujiente. Use
este tipo para pasteles.
•
Para conseguir una corteza dorada y crujiente, utilice
utensilios oscuros antiadherentes / anodizados,
utensilios oscuros mate o recipientes de vidrio para
cocción.
•
No cocine con la bandeja de asado vacía dentro
del horno, ya que podría alterar las condiciones
de cocción. Guarde la bandeja de asado fuera del
horno.
¡PRECAUCIÓN! Nunca utilice papel de aluminio para
tapar las rejillas del horno o para forrar el horno. El calor
atrapado por debajo del papel de aluminio puede dañar
el revestimiento del horno.
PRECAUCIÓN
Asegúrese de que no la ha forzado para evitar
daños al esmalte.
Frente
ESPAÑOL
Detrás