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6. EQUIPO
El sistema de aire acondicionado
Según la opinión de los especialistas, la temperatura ideal para el almacenamiento de
los vinos es de alrededor de 12°C, dentro de un rango de 10° a 14°C. No confundir con
la temperatura de servicio, que varía según la especificidad de cada tipo de vino de 5 a
20°C.
Es especialmente importante evitar las variaciones repentinas de temperatura. Diseñado
por especialistas para enófilos, esta vinoteca, a diferencia del simple frigorífico, tiene en
cuenta la sensibilidad de los grandes crecimientos a las variaciones bruscas de
temperatura, garantizando un control preciso de una temperatura media constante.
El sistema anti-vibración
El compresor de refrigeración está equipado con amortiguadores especiales (silent-
blocks) y el depósito interno está aislado de la carrocería por una gruesa capa de espuma
de poliuretano. Estas características impiden la transmisión de vibraciones a sus vinos.
El sistema anti-UV
La luz acelera el envejecimiento de sus vinos. En nuestras sólidas bodegas de puerta,
sus vinos están protegidos de forma natural, sujetos por supuesto a aperturas no
demasiado frecuentes. Este modelo de puerta de vidrio ha sido especialmente tratado
para filtrar los dañinos rayos ultravioletas, para que sus vinos estén perfectamente
protegidos.
Descongelación
Su unidad está equipada con un ciclo de descongelamiento automático. Durante la
parada del ciclo de enfriamiento, las superficies refrigeradas del aparato se descongelan
automáticamente. El agua de desescarche así recuperada se descarga a un tanque de
evaporación de condensado situado en la parte posterior de la unidad cerca del
compresor. El calor producido por el compresor evapora el condensado recuperado en
el tanque.
Estantes
▪
Para evitar dañar el sello de la puerta, asegúrese de que la puerta esté abierta antes de tirar de
los estantes para colocar o retirar las botellas.
▪
Para un acceso más fácil al contenido de los estantes, debe deslizar el estante hacia
afuera. Sin embargo, están diseñados con un tope a cada lado para evitar que las botellas se
caigan.
Seguridad mejorada
Dado que esta gama de equipos está diseñada para el almacenamiento de objetos de
valor, nos hemos preocupado de seleccionar componentes de calidad y diseñar técnicas
de fabricación que garanticen una seguridad operativa óptima.
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