Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Taze yiyeceklerin dondurulması
Dondurmak için sadece taze ve uygun yiyecekler
kullanınız.
Besin değeri, aroma ve rengi en iyi şekilde
koruyabilmek için, dondurmadan önce sebzeler kaynar
su ile şoklanmalıdır.
Patlıcan, biber, kabak ve kuşkonmazda bu işleme
gerek yoktur.
Dondurma ve şoklama ile ilgili kitapları kitapçılarda
bulabilirsiniz.
Bilgi
Dondurulacak olan yiyecekleri, zaten donmuş olan
yiyeceklerle temas ettirmeyiniz.
Dondurulmaya uygun gıdalar şunlardır:
■
Unlu mamuller, balık ve deniz ürünleri, et, av eti,
kümes hayvanları, sebze, meyve, otlar, kabuksuz
yumurta, peynir, tereyağı ve çökelek gibi süt ürünleri,
hazır yiyecekler ve çorbalar, güveçler, pişmiş et ve
balık gibi yemek artıkları, patates yemekleri, sufleler
ve tatlılar..
Dondurulmaya uygun olmayan gıdalar:
■
Normalde çiğ olarak tüketilen marul ve turp gibi
sebze çeşitleri, kabuklu yumurta, üzüm, bütün elma,
armut ve şeftali, katı pişirilmiş yumurta, yoğurt,
kesilmiş süt, ekşi krema, taze krema ve mayonez.
Dondurulmuş gıda paketlemesi
Tadlarını kaybetmesin ve kurumasın diye, yiyecekleri
hava almayacak şekilde paketleyiniz.
1. Yiyecekleri ambalajına yerleştiriniz.
2. Bastırarak havasını alınız.
3. Ambalajı sıkıca kapatınız.
4. Ambalajın üzerine içeriğini ve dondurucuya
yerleştirme tarihini yazınız.
Ambalaj olarak uygun olanlar:
Plastik folyo, polietilen tüp film, alüminyum folyo,
dondurucu kutuları.
Bu ürünleri yetkili satıcılarda bulabilirsiniz.
Ambalaj için uygun olmayanlar:
Ambalaj kağıdı, parşömen kağıdı, selofan, çöp torbaları
ve kullanılmış alışveriş torbaları.
Sızdırmazlığı sağlamak için uygun olanlar:
Lastik bantlar, plastik klipler, ip, soğuğa karşı dayanıklı
yapışkan bantlar veya benzeri.
Polietilen torba ve tüp filmler bir folyo kaynak cihazı ile
kaynatılabilir.
Dondurulmuş gıdanın saklama ömrü
Saklama ömrü yiyeceğin türüne bağlıdır.
-18 °C'lik bir sıcaklıkta:
Balık, sucuk, hazır yemekler, unlu mamuller:
■
6 ay'a kadar
Peynir, kümes hayvanları, et:
■
8 ay'a kadar
Sebze, meyve:
■
12 aya kadar.
Dondurulmuş gıdanın
çözülmesi
Türüne ve kullanım amacına göre aşağıdaki
seçeneklerden birini seçebilirsiniz:
oda sıcaklığında
■
buzdolabında
■
Sıcak hava fanlı/fansız elektrikli fırında
■
mikrodalga cihazında.
■
m
Dikkat
Dondurulmuş ve çözülmüş gıdaları tekrar
dondurmayınız. Ancak hazır yemeğe dönüştürüldükten
sonra (pişirilmiş veya kızartılmış) yeniden dondurulabilir.
Dondurulmuş gıdanın azami saklama süresini artık
sonuna kadar kullanmayınız.
Buz ve su çıkışı
İhtiyacınıza göre aşağıdakilerden birini alabilirsiniz:
soğuk su,
■
parçalanmış buz,
■
buz küpü.
■
m
Uyarı
Asla buz küpü çıkış ağzını elinizle tutmayınız!
Yaralanma tehlikesi!
m
Dikkat
Hızlı soğutma için gıdaları veya şişeleri buz küpü
haznesine yerleştirmeyiniz. Buz hazırlayıcı bloke
edilebilir ve hasar görmesine neden olunabilir.
tr
91
Publicidad
