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Sugestões e conselhos úteis
ZONAS DE COZEDURA DE INDUÇÃO
Nas zonas de cozedura de indução, o calor é
gerado muito rapidamente nos tachos por um
forte campo electromagnético.
Tachos para a zona de cozedura de
indução
Importante Utilize as zonas de cozedura de
indução com tachos adequados.
Material do tacho
• correcto: ferro fundido, aço, aço esmaltado,
aço inoxidável, fundo multicamada (com a
marca correcta do fabricante).
• incorrecto: alumínio, cobre, latão, vidro, ce-
râmica, porcelana.
Os tachos são adequados para uma placa
de indução se...
• ... alguma água ferver muito rapidamente nu-
ma zona de cozedura definida para o grau de
cozedura mais elevado.
• ... a base do tacho atrair um íman.
O fundo dos tachos tem de ser o mais
espesso e plano possível.
Dimensões dos tachos: as zonas de cozedu-
ra de indução adaptam-se automaticamente à
dimensão da base dos tachos, até um determi-
nado limite.
Ruídos durante o funcionamento
Se conseguir ouvir
• ruído de estalidos: os tachos são feitos de
diferentes materiais (construção multicama-
das).
• som de assobio: utiliza uma ou mais zonas
de cozedura com níveis elevados de potên-
cia e os tachos são feitos de materiais dife-
rentes (construção multicamadas).
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• zumbido: utiliza níveis elevados de potência.
• clicar: ocorre uma permutação eléctrica.
• sibilar, zunir: a ventoinha está em funciona-
mento.
Os ruídos são normais e não são indica-
dores de uma avaria do aparelho.
Poupança de energia
Como poupar energia
• Sempre que possível, coloque as tampas
nos tachos.
• Coloque o tacho na zona de cozedura antes
de ligar a mesma.
• Pode utilizar o calor residual para manter os
alimentos quentes ou derreter alimentos.
Eficiência da zona de cozedura
A eficiência da zona de cozedura está relacio-
nada com o diâmetro dos tachos. Os tachos
que tenham diâmetro inferior ao mínimo indica-
do recebem apenas uma parte da potência ge-
rada pela zona de cozedura. Para conhecer os
diâmetros mínimos, consulte o capítulo "Infor-
mações técnicas".
Exemplos de aplicações de cozinha
A relação entre o grau de cozedura e o consu-
mo de potência da zona de cozedura não é li-
near.
Quando o grau de cozedura aumenta, o au-
mento do consumo de potência da zona de co-
zedura não é directamente proporcional.
Isto significa que uma zona de cozedura no
grau de cozedura médio consome menos de
metade da sua potência.
Os dados apresentados na tabela seguin-
te servem apenas como referência.
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