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es Así funciona
Alimento
Filetes de cerdo, 2 cm de grosor
Filete de buey, al punto, 1 kg
Estofado de buey, 1,5 kg
Rosbif, al punto, 1,5 kg
Hamburguesa, 3-4 cm de grosor
Asado de ternera, 1,5 kg
Pierna de ternera, 1,5 kg
Pierna de cordero sin hueso, al punto,
1,5 kg
Lomo de cordero con hueso, al punto,
1,5 kg
Salchichas para asar
Asado de carne picada, 1 kg
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
1
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
2
3
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
4
No dar la vuelta a los alimentos. Cubrir el fondo con agua.
Pescado
Alimento
Pescado a la parrilla, entero (300 g),
p. ej., trucha
Pescado a la parrilla, entero (1 kg), p.
ej., dorada
Pescado, a la parrilla, entero 1,5 kg,
p. ej., salmón
Filetes, ventresca, 2-3 cm de grosor, a
la parrilla
1
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
Consejos para el siguiente asado
Si algo no funciona en el momento del asado, pueden
consultarse los siguientes consejos.
Tema
El asado está demasiado
oscuro y la corteza que-
mada por algunas partes.
El asado está demasiado
seco.
La corteza del asado es
demasiado fina.
26
Accesorio/recipiente Altura de in-
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Accesorio/recipiente Altura de in-
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Consejo
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Aumentar la tempera-
tura.
O bien:
¡ Encender el grill hacia
el final del tiempo de
asado.
Tipo de
serción
calenta-
miento
4
3
2
2
4
2
2
2
2
3
2
Tipo de
serción
calenta-
miento
2
2
2
3
Tema
La salsa se ha quemado.
La salsa ha quedado de-
masiado ligera y aguada.
Si se estofa carne, esta
se quema.
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
1
3
20-25
210-220
45-55
200-220
100-120
200-220
60-70
3
1
3
25-30
180-200
120-140
210-230
130-150
4
170-190
70-80
4
180-190
45-55
1
3
20-25
170-180
70-80
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
1
2
20-25
1
180-200
45-50
1
170-190
50-60
1
2
20-25
Consejo
¡ Seleccionar un reci-
piente más pequeño.
¡ Añadir más líquido al
asador.
¡ Para que se evapore
más líquido, seleccio-
nar un recipiente más
grande.
¡ Añadir menos líquido
al asador.
¡ Comprobar que la ca-
cerola y la tapa enca-
jen y queden bien ce-
rradas.
¡ Disminuir la temperatu-
ra.
¡ Añadir más líquido al
estofar.
2
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