AFG 4 x 2/3 GN Instrucciones Para La Instalación página 19

2.5 COLLEGAMENTO IDRAULICO - ENTRATA ACQUA
I forni sono provvisti di un raccordo di entrata-acqua situato nel retro dell'apparecchiatura. Porre sempre tra
l'apparecchio e la rete di alimentazione dell'acqua una valvola di intercettazione con comando facilmente azio-
nabile, si consiglia inoltre il montaggio di un filtro a cartuccia sulla tubazione di entrata dell'acqua.
Utilizzare sempre un set di giunzioni idriche nuovo, eventuali vecchie giunzioni non devono essere
riutilizzate. L'allacciamento idrico deve essere effettuato sempre con acqua fredda ed eseguito con condutture
rigide. Non utilizzare tubature flessibili per il collegamento del forno alla rete idrica.
2.6 COLLEGAMENTO IDRAULICO - SCARICO ACQUA
I forni sono dotati di uno scarico acqua situato sul retro dell'apparecchio (Fig.
2.6); il collegamento idraulico deve essere effettuato direttamente sull'estremità
del tubo di scarico in acciaio inox.
Lo scarico deve essere privo di sifone e realizzato con tubi rigidi e resistenti alla
temperatura di 110 °C.
E' assolutamente necessario che il diametro del tubo di scarico non venga ridotto
e che la sua tubazione sia a pressione atmosferica.
L'eventuale intasamento del tubo di scarico può provocare uscita di vapore dalla
porta e cattivi odori nella camera di cottura.
Nei modelli a 4 e 7 teglie, l'elettrovalvola (A) ali-
menta il sistema di generazione del vapore nelle
modalità Vapore e Misto e la (C) il dispositivo di
condensazione del vapore.
Nei modelli a 10 teglie, l'elettrovalvola (A) alimenta
il sistema di generazione del vapore nella modalità
Vapore, la (B) nella modalità Misto e la (C) il dispo-
sitivo di condensazione del vapore.
min. 2°
19
IT