AFG 4 x 2/3 GN Instrucciones Para La Instalación página 40

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2.5 CONEXIÓN HÍDRICA – ENTRADA DEL AGUA
Los hornos disponen de una conexión para la entrada del agua, situada en la parte trasera del aparato.
Entre el aparato y la red de abastecimiento es preciso intercalar una llave de paso con mando fácilmente ma-
niobrable; también se aconseja montar un filtro de cartucho en la tubería de entrada del agua.
Utilizar siempre un conjunto de juntas nuevo, eventuales viejas juntas no deben ser reutilizadas.
La conexión hídrica debe ser efectuada siempre con agua fría y realizado con tuberías rígidas.
No utilizar tuberías flexibles para conectar el horno a la red hídrica.
2.6 CONEXIÓN HÍDRICA – DESAGÜE
Los hornos disponen de un desagüe situado en la parte trasera del aparato; la
conexión hídrica debe ser efectuada directamente en el extremo del tubo de desa-
güe en acero inoxidable.
El desagüe no debe tener sifón y debe realizarse con tubos rígidos y resistentes a
temperaturas de 110 °C.
Es necesario que el diámetro del tubo de desagüe no se reduzca y que su tubería
quede a la presión atmosférica.
El eventual atasco del tubo de desagüe puede causar la salida de vapor por la
puerta del horno y malos olores en la cámara de cocción.
En los modelos a 4 y 7 bandejas, la electrovalvula
(A) alimenta el sistema de generación del vapor en
el ciclo mixto y en el ciclo vapor y la (C) alimenta el
sistema de condensación del vapor.
En los modelos a 10 bandejas, la electrovalvula (A)
alimenta el sistema de generación del vapor en el
ciclo vapor, la (B) en el ciclo Mixto y la (C) alimenta
el sistema de condensación del vapor.
min. 2°
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