Duronic AF34 Guía Rápida De Inicio página 96

Ingrediente
Manzanas
Espárragos
Berenjena
Plátano
Remolacha
Hierbas frescas
Raíz de jengibre
Mangos
Champiñones
Piña
Fresas
Tomates
Ingrediente
Beef jerky
Chicken jerky
Turkey jerky
Tablas de deshidratación
FRUTA Y VEGETALES
Preparación
Descorazonados, cortados en rodajas
de 0.3mm, enjuagadas en agua con
limón, y secados con palmaditas
Cortados en trozos de 2-3 cm
blanqueados
Pelados, cortados en rodajas de 5mm,
escaldados
Pelado, cortado en rodajas de 1 cm
Pelado, cortado en rodajas de 3 mm
Enjuagadas, secadas con palmaditas,
sin tallos
Pelado, cortado en rodajas de 1cm
Pelado, cortado en rodajas de 1 cm, sin
hueso
Se limpia con un cepillo suave (no lavar)
Pelado, cortado en rodajas de 1-1,2 cm
Cortar por la mitad o en rodajas de
1-1,5 cm
Cortado en rodajas de 1cm o rallado;
al vapor si se piensa rehidratar
CARNE, AVES DE CORRAL
Preparación
Cortadas en rodajas de 0. 5-0.6mm,
marinadas durante la noche
Cortadas en rodajas de 0. 5-0.6mm,
marinadas durante la noche
Cortadas en rodajas de 0. 5-0.6mm,
marinadas durante la noche
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Tiempo
Temperatura
(mins)
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
Tiempo
Temperatura
(mins)
70°C
70°C
70°C
7-8
6-8
6-8
8-10
6-8
4
6
6-8
6-8
6-8
6-8
6-8
5-7
5-7
5-7