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GUIDE DE DEPANNAGE POUR AMELIORER VOS RECETTES
Vous n'obtenez
Pain trop
pas le résultat
attendu ?
Ce tableau vous
aidera à vous
repérer.
La touche
a été
actionnée pendant
la cuisson.
Pas assez de farine.
Trop de farine.
Pas assez de levure.
Trop de levure.
Pas assez d'eau.
Trop d'eau.
Pas assez de sucre.
Mauvaise qualité de
farine.
Les ingrédients ne
sont pas dans les
bonnes proportions
(trop grande
quantité).
Eau trop chaude.
Eau trop froide.
Programme
inadapté.
Pain
affaissé
levé
après avoir
trop levé
Croûte
Pain pas
pas assez
assez levé
dorée
Côtés bruns
Côtés et
mais pain pas
dessus
assez cuit
enfarinés
FR
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