DESCONGELAÇÃO
Os microondas são uma excelente opção para descongelar alimentos congelados.
Os microondas descongelam alimentos suavemente num curto espaço de tempo.
Se, inesperadamente, aparecerem convidados, o microondas pode ser muito útil.
As aves congeladas têm de estar completamente descongeladas antes de as cozinhar. Retire
quaisquer atilhos de metal e embalagens para permitir que o líquido descongelado escorra.
Coloque os alimentos congelados num recipiente sem tampa. Vire-os a meio do período de
descongelação, escorra os líquidos e retire os miúdos, logo que seja possível.
Verifique os alimentos ocasionalmente para se certificar de que não estão quentes.
Se partes mais pequenas e finas dos alimentos congelados começarem a aquecer, é
possível cobri-las, envolvendo-as em tiras muito pequenas de folha de alumínio durante a
descongelação.
Se as aves começarem a ficar quentes na superfície exterior, interrompa a descongelação e
aguarde 20 minutos antes de continuar. Deixe o peixe, a carne e as aves repousarem para
terminar o processo de descongelação. O tempo de espera de uma descongelação completa
varia consoante a quantidade a descongelar. Consulte a tabela abaixo.
Conselho: Alimentos em fatias finas descongelam melhor do que em fatias grossas
e quantidades menores necessitam de menos tempo do que as maiores.
Não se esqueça deste conselho ao congelar e descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados a uma temperatura de cerca de -18 a -20 °C, utilize a
seguinte tabela como guia de orientação.
Alimento
Tamanho das doses
Carne
Carne picada
250 g
500 g
Costeletas de
250 g
porco
Instruções
Coloque a carne no prato giratório. Proteja as pontas mais finas com folha
de alumínio. Vire passado metade do tempo de descongelação!
Deixe repousar durante 15 a 30 minutos.
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Potência
Tempo (min.)
180 W
6-7
9-12
180 W
5-7
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Alimento
Tamanho das doses
Aves
Pedaços de
500 g (2 pçs)
frango
Frango inteiro
1200 g
Instruções
Primeiro, coloque num prato de cerâmica raso os pedaços de frango com
a parte da pele virada para baixo e o frango inteiro com o peito virado para
baixo. Cubra as partes mais finas, como as asas e as extremidades, com
folha de alumínio. Vire passado metade do tempo de descongelação!
Deixe repousar durante 15 a 60 minutos.
Peixe
Filetes de peixe
200 g
Peixe inteiro
400 g
Instruções
Coloque o peixe congelado no centro de um prato de cerâmica raso.
Coloque as partes mais finas por baixo das partes mais grossas. Cubra as
partes mais estreitas dos filetes e o rabo de um peixe inteiro com folha de
alumínio. Vire passado metade do tempo de descongelação!
Deixe repousar durante 10 a 25 minutos.
Fruta
Bagas
300 g
Instruções
Distribua a fruta num recipiente de vidro redondo e raso (com um diâmetro
grande). Deixe repousar durante 5 a 10 minutos.
Pão
Pãezinhos
2 pçs
(aprox. 50 g cada)
4 pçs
Tosta/Sanduíche
250 g
Pão alemão
500 g
(trigo + farinha de
Instruções
centeio)
Coloque os pãezinhos em círculo ou as fatias de pão na horizontal em papel
de cozinha no centro do prato giratório. Vire passado metade do tempo de
descongelação! Deixe repousar durante 5 a 20 minutos.
Potência
Tempo (min.)
180 W
14-15
180 W
32-34
180 W
6-7
180 W
11-13
180 W
6-7
180 W
1-1½
2½-3
180 W
4-4½
180 W
7-9
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